大蒜没有降低坏胆固醇的功效

jktkmc

尽管大蒜被普遍认为是一种健康食物，可是美国一项新的研究证明，生吃大蒜或是服用大蒜精，没有降低胆固醇的功效。

加州史丹福大学预防医学研究中心的研究员(贾德纳)说，健康的吃，当然对身体有好处，不过这应该从日常饮食着手，很多人喜欢服用做成药丸形式的所谓健康食品，以为这样就可以达到补充营养，或是抵销饮食不健康的危害，他建议，维持健康，没有捷径。

贾德纳说，虽然有实验证明，大蒜可以降低胆固醇，可是，没有证据显示，大蒜在体内，可以发挥和在试管中相同的作用。

贾德纳以192位坏胆固醇偏高的对象，进行实验，把他们分成四组，其中一组，每个礼拜吃六天的生大蒜，每天一颗，另外两组服用大蒜精，最后一组则给予安慰剂，经过一段时间后，比对四组实验对象体内胆固醇变化，结果发现不管是生大蒜还是大蒜补充剂，对降低体内坏胆固醇都没有帮助。