今日茶社推出免费茶点，欢迎品尝

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 12:40:24

闲来无事，做点小点心请大家尝~~~~~~~

20分钟以后就上成品了，请大家先品茶

或者看看我的点心制作过程

先上模具

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 12:43:42

模具~~~~~~~~

上面要薄薄地刷一层油

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 12:46:31

倒入调制好的面糊

面糊里有牛奶、黄油、植物油、糖、少许盐、一只鸡蛋（鸡蛋多了就不松软了）

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 12:57:49

成品~~~~~~~~

光顾发贴了，有点过火了，不过还是很好吃的~~~~~~~

大家慢用啊

显示全部楼层 · 发表于 2006-5-3 13:17:41

我吃过午饭了

雪融鸿飞 · 发表于 2006-5-3 13:29:26

引用第2楼叮叮糖于2006-05-03 12:46发表的“”:
倒入调制好的面糊

面糊里有牛奶、黄油、植物油、糖、少许盐、一只鸡蛋（鸡蛋多了就不松软了）

嘿嘿，好象忘了一味主料啊~~~这个这个做点心8用面啊 ^_-

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 13:40:40

引用第5楼雪融鸿飞于2006-05-03 13:29发表的“”:

嘿嘿，好象忘了一味主料啊~~~这个这个做点心8用面啊 ^_-

嘻嘻，我以为面糊就蕴含着“糊里有面”的意思啦

对了，上面还放草莓酱来着，没拍，被我自己吃掉啦

下一锅我在点心上面放一点巧克力，出来就有巧克力脆皮了

谢谢大家捧场哦

slonecn · 发表于 2006-5-3 13:43:52

卖相不错

就不知道味道怎么样

没品尝过就没有发言权

雪融鸿飞 · 发表于 2006-5-3 13:51:05

哈，这么多蛋糕只放一只鸡蛋，味道是指定8怎么样了~~~至少8松软 ^_-

slonecn · 发表于 2006-5-3 14:02:18

叮叮糖你用一个免费茶点做诱饵

骗我们进来不会就是看几张图片吧

只能看看不能品尝

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 14:02:24

引用第8楼雪融鸿飞于2006-05-03 13:51发表的“”:
哈，这么多蛋糕只放一只鸡蛋，味道是指定8怎么样了~~~至少8松软 ^_-

咱自己做蛋糕，没有面包房专用的发泡剂，鸡蛋放多了，蛋糕就硬的像石头了

我以前认为鸡蛋多放好，做了几次都不理想，才发现鸡蛋放一个比较合适，如果只放蛋清，不放蛋黄，效果更好呢。

另外，卖的蛋糕里面都有香精，还是自己做的健康、卫生~~~~~

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 14:05:29

引用第9楼slonecn于2006-05-03 14:02发表的“”:
叮叮糖你用一个免费茶点做诱饵

骗我们进来不会就是看几张图片吧

.......

那，老板娘的崂山绿你们不也一样“喝”的挺开心？

嘿嘿，不过，即使给您快递过去，送到了也长毛了阿，俺们这是健康食品，不加防腐剂的~~~~~

reader · 发表于 2006-5-3 14:08:54

《读书园地日报》分类的第一个原创帖子日报奖励30论坛币

日报买断叮叮糖的糕点今天来茶社的免费享用～～

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 14:12:33

引用第12楼reader于2006-05-03 14:08发表的“”:
《读书园地日报》分类的第一个原创帖子日报奖励30论坛币

日报买断叮叮糖的糕点今天来茶社的免费享用～～

好高兴哦~~~~~~~~~

那我以后不定时推出各种小点心，请大家吃，嘻嘻

俺还会烤pizza、饼干、蛋挞、鸡翅。。。。。。。。

雪融鸿飞 · 发表于 2006-5-3 14:14:59

引用第10楼叮叮糖于2006-05-03 14:02发表的“”:

咱自己做蛋糕，没有面包房专用的发泡剂，鸡蛋放多了，蛋糕就硬的像石头了

我以前认为鸡蛋多放好，做了几次都不理想，才发现鸡蛋放一个比较合适，如果只放蛋清，不放蛋黄，效果更好呢。
.......

哈，其实泡打粉也粉容易买到了，8过就8如鸡蛋的松软可口，你开始放鸡蛋的效果没出来，那8是不该放鸡蛋，而是第一：鸡蛋一定要新鲜，8新鲜8行；二：要用打蛋器快速狂打到鸡蛋涨发起来，才可以。这样烤出来的蛋糕松软可口，美味不可多得~~~~

reader · 发表于 2006-5-3 14:23:30

引用第14楼雪融鸿飞于2006-05-03 14:14发表的“”:

哈，其实泡打粉也粉容易买到了，8过就8如鸡蛋的松软可口，你开始放鸡蛋的效果没出来，那8是不该放鸡蛋，而是第一：鸡蛋一定要新鲜，8新鲜8行；二：要用打蛋器快速狂打到鸡蛋涨发起来，才可以。这样烤出来的蛋糕松软可口，美味不可多得~~~~

拜托不要懂那么多好不好～～

这些事，随便到网上一查就行了

再说了

明白是一回事做出来又是一回事

光说不做还吃人家的白食也不付钱

真好意思的啊。。。

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 14:28:15

引用第14楼雪融鸿飞于2006-05-03 14:14发表的“”:

哈，其实泡打粉也粉容易买到了，8过就8如鸡蛋的松软可口，你开始放鸡蛋的效果没出来，那8是不该放鸡蛋，而是第一：鸡蛋一定要新鲜，8新鲜8行；二：要用打蛋器快速狂打到鸡蛋涨发起来，才可以。这样烤出来的蛋糕松软可口，美味不可多得~~~~

雪融师父真是专业啊，以后还请多多指教

我用泡打粉了，但是面包房用的不光是这个，还有别的，有的甚至在里面添加了溴酸钾（通常用于面包专用粉，有增白及使面粉蓬松的作用）其实我更喜欢用酵母，不过家里用完了，要是有鲜酵母就更好了。

鸡蛋我也是打过的哦，不过，可能是我的家用烤箱温度不够高，加温不够快，所以达不到雪融师父的要求了，要是那种3千多的烤箱就行了，呼呼，等我攒钱了，一定买一个。

顺便提提我的梦想，圣诞老人要是听见就好了

我就想要以下东东

阿里斯顿烤箱一个
佳能入门级单反+小白一套

叮叮糖 · 发表于 2006-5-3 14:32:41

引用第15楼reader于2006-05-03 14:23发表的“”:

拜托不要懂那么多好不好～～

这些事，随便到网上一查就行了
.......

只要雪融兄赞助个烤箱就行啦，有批评才有进步嘛

reader · 发表于 2006-5-3 14:36:01

叮叮糖称雪融是师傅也是对的

按照咱们的谱系

雪融的“第六房老婆”冰冰

是偶的徒弟

雪融也就“妇唱夫随”

称偶为师父了哈～～

唉小小的园地大大的复杂

雪融鸿飞 · 发表于 2006-5-3 14:40:15

哎~~~今天正好是偶想吃蛋糕的日子啊，所以自然要严格按照程序烤出好吃的蛋糕来嘛 ^_-

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[【读书园地日报】] 今日茶社推出免费茶点，欢迎品尝

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