[转贴]意大利面条的做法

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　　先看看到底需要哪些材料呢：(以下2人份标准)

　　意大利5#面条200克其它#的当然也可以，择喜好而定。各大超市都可以买到。

　　小火腿1/2根我选用的只是大家最常吃的小火腿肠，味道也不错呢。

　　洋葱1个这可是必不可少，意大利面当然要放洋葱的。买个小的就可以了。

　　西红柿1/2个放一些西红柿即新鲜又美味。

　　柿子椒1个

　　黄瓜1/4个

　　配料：番茄酱，姜，蒜，白酒，盐。

　　哇，看到上面可还真不少喔，但做法却很简单。从准备到香香的Q意面上桌也不过十几分钟的时间。不信？马上跟艳儿一起试试吧。

　　制作方法：

　　1.在锅里将水煮沸，与此同时把蔬菜洗好。

　　2.水开后，将意面放入加盐沸水中煮7分钟左右，直到咬起来QQ弹牙程度。与此同时将所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁。

　　3.意面煮好后，捞出放入冷水中。(如果你喜欢热吃，就直接放入盘子中)

　　4.把火打开，在炒锅里放入油(比平时炒菜略少点)

　　5.油五成热时，放入姜和洋葱，中火炒。直到将洋葱炒成透明程度，微微飘香。

　　6.放入调试好的番茄酱汁(番茄酱以一茶匙为宜，加水调试)，

　　7.然后分别放入切好的西红柿，黄瓜，柿子椒，火腿。再入盐，拌炒两三下。

　　8.淋上微量白酒。

　　9.出锅前，放半个蒜瓣量的蒜沬。

　　10.关火。将香香的Q料和意面拌均，装盘上桌。

　　PS：意大利5#面条超市买500克8.3元，建议买螺旋型或者蝴蝶型。