谁知道“一滴香”究竟毒不毒

天之蠢儿

2010-09-04 09:23:00　来源: 文汇报(上海)

只要滴上一两滴，就能让清水瞬间变成美味“高汤”！一种近乎神奇的瓶装调味品——“一滴香”最近被西安媒体曝光，它实际上是一种化学合成的食品添加剂，对人体危害很大，长期食用会损伤肝脏甚至致癌！消息传开，那些平日里对米线、火锅、麻辣烫上瘾的市民连连咋舌，担心自己哪天会因“一滴香”送了命！

“一滴香”消失，却有“鲜香膏”“增香剂”

地处西安市东郊的胡家庙蔬菜批发市场，是当地媒体暗访发现的“一滴香”的“出处”，但记者昨天上午连跑了好几圈，在这里却没有找到一瓶。当然，摊主们对它几乎个个知道。一打听，记者明白了：之所以难觅“一滴香”踪影，是因为当地工商和食品监管部门已展开行动，店家纷纷“刀枪入库”了。

上午9时，在一家名为“泉州海味餐料配送中心”的小店，听记者说要买“一滴香”，年轻女店主略一沉思，问：“要几瓶？”“先拿一瓶看看货。”女店主抬手去摸电话机，继而又低声吩咐店内小伙计去拿，等了大约一分多钟，小伙计回来说：“没货了。”

另一位女摊主悄声告诉记者：“‘一滴香’？！报纸上登了，工商正在查，不敢卖！卖是违法的！不过，你给火锅用，我这里还有‘飘香剂’、‘鲜香膏”，作用一个样……”

说着，她从货架下拎出来3个塑料瓶：“这个‘鲜香膏’一瓶65元，这个‘增香剂’35元。”一看，一个扁粗的塑料瓶上标着广州某公司生产、“火锅鲜香膏”等字样，另两个装着北京某公司生产的“华美滋牌增香剂”。瓶子上都有注册商标、生产厂家名称和生产日期等。

曝光“一滴香”的陕西《三秦都市报》记者孙涛告诉记者，几天前他在西安胡家庙蔬菜食品批发市场看到，这里出售的“一滴香”品种繁多，鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等都有。有个女老板对他说，自己卖的是云南和山东两个厂家的“一滴香”，有每瓶70元和35元两种，一些米线店、火锅店和面馆的人常来购买。

“一滴香”肯定是非法食品添加剂

在各种“一滴香”的外包装上，都自称“选用国内最先进的工艺技术，将新鲜的骨头、骨髓高温浓缩萃取，通过二次调香、生香精制而成，主要成分为酶解肉膏、水解植物蛋白、氨基酸等”。

“一种食品添加剂销售、使用，必须经过国家有关部门审批，必须进入国家食品卫生标准之列。可以肯定地说，‘一滴香’作为食品添加剂，它不在国家颁布的食品卫生标准之列，肯定是非法的。”今天下午，在接受记者电话采访时，西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授李巨秀说。

她说，“至于它的毒性到底有多大，因为我手头没有它的毒理学资料，还不好说。厂家自称‘经过了高温浓缩萃取，通过二次调香、生香精制而成’，那它究竟是用什么来调香的？”

“究竟危害多大”政府职能部门尚无答复

昨天，西安市食品药监局通过当地媒体称：对西安市场上出现的“一滴香”，局领导已要求“密切关注，迅速开展查禁工作”，坚决杜绝潜在危害健康的化学合成食品添加剂的使用，保证市民食品安全。该局还对外公布了举报投诉电话。

“一滴香”的成分究竟是什么？它对人体究竟有多大的危害？当地媒体所说的“长期食用会损伤肝脏甚至可致癌”，究竟有没有科学依据？对这些人们普遍关注的问题，当地的监管部门和权威检验机构是否已经开展了检测工作？目前是否有结论可以发布？今天，记者走访卫生、食品药监、质量监督、质量检验等多个政府职能部门，却一无所获。

上午到西安市卫生监督检验所采访，所长办公室一位工作人员说：请到省、市食品药监局和质监局采访，我们只管卫生；

在陕西省食品药品监督管理局，平时负责媒体采访的机关党委一位工作人员解释：他们单位牌子中的“食品”是综合监管，主要职能是代表政府协调和调研，另外就是协调重大事件的查处。食品的市场销售要找工商部门，质量、检验包括生产环节归质量技术监督局管；

记者多次致电陕西省质量技术监督局食品处，但要么没人接，要么号码不对；

下午，记者找到西安市质监局政策法规处，递上介绍信说明来意后，被告知：“领导都出去了，采访要经领导同意。要么你自己去找食品处。” 而该处另一位姓王的工作人员说：“食品处找不到人，可能出去开会了。你留下采访题目，等星期一吧！”

看来，对媒体曝光“一滴香”反应最快的，还是市场上的小贩。当地政府职能部门什么时候能给百姓一个说法？

本报驻陕记者 韩宏（本报西安9月3日专电）

本期策划：徐维欣

作者：韩宏

（来源：文汇报）

http://news.163.com/10/0904/09/6FNPQLIL00014AED.html

有钱的移民，有权的特供，屁民们怎么办？