晚上吃姜有何危害
http://health.sina.com.cn/hc/ys/2014-12-26/0738161804.shtml古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。这种说法真的有道理吗？
其实，从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。另外，平时如果得了风寒感冒，喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题；其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。
总之，吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。
生活小常识不可轻视，吃姜确实有时间之分。 能否按照现代科学的规则，做个动物实验，并设置个空白对照组，多么希望有人这样较真，这样中国很多传统医学的瑰宝都可以挖掘得更深入。 好像喝姜糖茶对身体很好，好像是五六月份时喝比较适宜。 那晚上去饭店吃饭去不是很危险？
饭店做菜难免要放生姜的
做调料的那点量应该可以忽略不计吧 试验对照有难度啊 对，我也听专家解释了，晚上吃姜尽量少吃，但不会如砒霜那么严重，只是提醒大家要尽量少吃。 中医博大精深，有点意思。超市里卖的姜类食品咋办？ 多谢楼主慷慨分享好资料！
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