我的面包我做主
家里新添了个面包机,于是自己动手做面包:刚出炉的成品:
http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20130218/13/58649445201302181332403583830605709_001.jpg
切开的断面:
http://img13.poco.cn/mypoco/myphoto/20130218/13/58649445201302181332403583830605709_000.jpg
配料:
1、鸡蛋1个,水150克,白砂糖40克(4大勺),盐3克(1/2小勺)、面包粉(高筋粉)300克(2杯)、酵母3克(1小勺)。
2、奶粉15克(1+1/2大勺)、色拉油(或酥油)40克(4大勺)。
3、蜜豆若干备用。
步骤:
1、将配料1-2依次放入面包桶中,面包桶放入面包机旋紧,盖好盖,选择甜面包菜单,按启动
2、面包程序剩余1小时50分(发酵期),将搅拌棒从面团中取走,面团拿出
3、面团放在案板上擀开排气,擀成长条状,在上面铺撒一层蜜豆(葡萄干,果脯,干果等均可),由一端卷起(这步要迅速完成)
4、将卷好蜜豆的面团重新放入面包桶内,继续发酵到烘烤阶段。
5、完成 看着就很有食欲,刚吃过饭好像又饿了 晒晒面包机吧。
不知谁有没有做蛋糕的经验。做了几次,没用发泡粉,但做出来都像烙饼一样,没一次是松软的。 引用第2楼小猫出发于2013-02-18 14:41发表的 :
晒晒面包机吧。
不知谁有没有做蛋糕的经验。做了几次,没用发泡粉,但做出来都像烙饼一样,没一次是松软的。
面包机是ACA AB-SN6513
做过2次蛋糕,松软是比较松软,就是颜色很深,类似枣糕了,另外就是还不够细腻。口感倒是还不错,新鲜出炉的才好,时间一长口感就变差了。 那个断面的更有卖相!
可以卖个切糕的价啊!
唉,看完就饿了
我一直想买个面包机自己烤面包吃,就怕买回来了懒得做又闲置成摆设了,像俺去年买的那个豆浆机一样 引用第4楼whywhy于2013-02-18 16:31发表的 :
那个断面的更有卖相!
可以卖个切糕的价啊!
卖给你吧 哈哈!相当不错!!!太诱人了!!!关键是切开哪一张照片!!!! 引用第5楼cindahan于2013-02-18 16:52发表的 :
唉,看完就饿了
我一直想买个面包机自己烤面包吃,就怕买回来了懒得做又闲置成摆设了,像俺去年买的那个豆浆机一样 盘子和我的一样 秋水,你的厨艺是中西兼顾啊,全面发展哪
真是好! 感觉挺香的。。。
老板娘,给上锅包子吧,肚子都饿了。。。 来学习了,看起来很好吃啊!步骤有待于详细啊
前次学着做了一次戚风蛋糕,有点儿失败。还做了一次黄油蛋黄饼干,黄油稍微有点儿多。 引用第12楼dmdx于2013-02-18 17:44发表的 :
来学习了,看起来很好吃啊!
前次学着做了一次戚风蛋糕,有点儿失败。还做了一次黄油蛋黄饼干,黄油稍微有点儿多。
我还不会自己做蛋糕呢,自己打发想着就累,面包机做的蛋糕不算太成功,卖相不好,味道倒是还可以 引用第13楼澹台秋水于2013-02-18 17:47发表的 引用第14楼dmdx于2013-02-18 17:48发表的 :
跟着君之学着来,买的是烤箱,打发用电动。面包机还米有,等着入。
家里有个小烤箱,容积也小,功能也弱,一直闲置没用呢。倒是这个面包机,用起来很顺手,基本没怎么闲着 那是相当的诱人!如果能来上一块就好了。 听说有红包,闻着蛋糕味道来了。 在哪里买的哦,我也想一个 真想来一块尝尝,呵呵