左安
发表于 2012-3-16 21:20:06
新疆大盘鸡
主要原料：土豆，鸡块。
做法：鸡肉剁块，放入开水中滚一下，去除血腥味。土豆切成块。
用热油将豆瓣酱、蒜块炒香，随后倒入鸡块翻炒，使鸡块裹上酱，随后倒入土豆块翻炒，加水、料酒、八角、拍碎的老姜，适量盐，中火煮至土豆粑烂即可。如果担心鸡肉不入味，可以先用筷子在上面戳一些洞。
wh1wh1
发表于 2012-3-17 12:37:43
好吃
lucy12345678
发表于 2012-3-17 12:53:08
楼主在新疆么？
小猫出发
发表于 2012-3-17 13:00:41
引用第2楼lucy12345678于2012-03-17 12:53发表的 :
楼主在新疆么？
很多城市的新疆饭菜馆都有卖的。
dszsy
发表于 2012-3-17 13:44:28
辣椒少点，但是强烈支持啊
dwzql
发表于 2012-3-17 15:00:44
强烈支持
killl
发表于 2012-3-17 19:56:55
土豆块上面有黑点啊，是不是该弄去？
gy0715
发表于 2012-3-17 20:38:55
土豆的卖相差了点
一千零一夜_1
发表于 2012-3-17 21:55:07
左安，不会是开饭馆吧？这样处理土豆也敢吃？
xaywg
发表于 2012-3-17 22:12:09
哈哈哈，多媒体空间有好吃的咯，楼主记得加热着，大家都来品尝手艺
fanshi
发表于 2012-3-19 16:27:12
这菜做的是不想让人吃
rainbow5460
发表于 2012-3-21 04:54:10
，楼主秀厨艺还真不怯场
ycx2003
发表于 2012-3-21 19:02:22
味道还可以
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