在美国内分泌学会第93届年会（Endocrine Society’s 93rd Annual Meeting）上，来自美国西雅图华盛顿大学（University of Washington in Seattle）的研究者报告称，高脂饮食可损害下丘脑（hypothalamus）内控制体重的神经细胞。
实验鼠进食高脂饮食（high-fat diet）后体重增加，下丘脑内出现炎症，与此同时，神经胶质细胞和小神经胶质细胞在下丘脑汇集，似乎它们被激活，最后导致神经胶质增生。下丘脑含有控制体重的神经细胞，其中最关键的是阿黑皮素原（pro-opiomelanocortin，POMC）神经元。高脂饮食8个月后，实验鼠POMC神经元数量减少。
高脂饮食导致的下丘脑上述变化是否可以逆转？我们尚不清楚，但这些变化与体重增加有关。本研究有可能为肥胖治疗提供新的靶点，即修复下丘脑内控制体重的神经细胞，有可能成为治疗肥胖的新方法。
http://tnb114.com.cn/Detail.aspx?cid=3341
美国北卡罗来纳大学的营养专家Ka He及其同事研究发现，谷氨酸钠(味精的主要成分)摄入量较大者往往体重、腰围较大，餐后易头痛。该研究发表在6月刊《美国临床营养杂志》(Am J Clin Nutr)上。
味精可谓是全球使用最广泛的调味料，尤其是在亚洲，几乎所有人都或多或少摄入味精。研究者称，美国人人均每日摄入0.5 g谷氨酸钠，日本人和韩国人为1.5~10 g。
部分学者推测，由于味精可增强食欲，所以会间接增加进食量，从而引起超重或肥胖。也有研究证据提示，谷氨酸钠参与控制食欲的信号转导通路，从而与肥胖相关联。
Ka He等人在中国开展研究，对上万名成人平均随访5.5年。研究者通过记录调料瓶(包括酱油瓶)重量而估算出每人的谷氨酸钠摄入量，并要求受试者自己估测摄入量。
结果显示，随访结束时，谷氨酸钠摄入量最大的1/5受试者(中位摄入量为5 g/d)中，超重者所占比例比摄入量最小的1/5受试者(中位摄入量为0.5 g/d)高出30%。在排除基线时即超重的受试者后，前者的超重风险仍增加33%(P<0.01)。
谷氨酸钠与肥胖发生关联的机制尚不明确，但研究者发现，大量摄入谷氨酸钠者的瘦素分泌量更大，提示摄入谷氨酸钠可能诱发瘦素抵抗，从而促进体重增加。这或许能解释，为何谷氨酸钠与肥胖之间的关联不受膳食热量摄入水平的影响。
http://portal.elseviermed.cn/107/6646/
据英国《每日电讯报》6月28日报道，美国最近的一项研究显示，长期饮用无糖或低热量饮料的人比普通人发福速度更快。
贴有“健怡”、“无糖”或“低热量”标签的饮料中含有如阿斯巴甜等人工甜味剂，以代替蔗糖和果糖。一项历时10年针对474人的研究表明，人们饮用上述种类的饮料越多，体重增长也越多。
得克萨斯大学医学院的流行病临床学教授海伦•哈祖达说：“那些（标有‘无糖’的）饮料或许不带热量，但并不代表（人们饮用之后）不会产生热量。这项调查和其他前瞻性调查的数据都表明，把无糖汽水和含人工甜味剂的饮料作为健康饮品是错误的选择。”
这项调查的研究人员将饮用无糖饮料人群的腰围和未饮用此种饮料人群的腰围进行了对比。结果发现，前一群体的腰围增长幅度比后一群体要高出70%；大量饮用无糖饮料的消费者的腰围增长幅度则要比未饮用此种饮料的消费者高出500%，即前者腰围增长幅度是后者的6倍。
编撰这份报告的研究人员在美国糖尿病协会科学年会上提出，推广健怡饮料“可能会产生意想不到的危害”。
不过值得一提的是，这项调查并没有考虑饮用无糖饮料的人群与非饮用人群的其他饮食和生活习惯，而前一人群可能比后一人群的饮食质量普遍要差。
http://www.chinadaily.com.cn/hqzx/2011-06/30/content_12804730.htm
那种认为超重有害的想法其实被“夸大”了，其实胖人可能活得更长。这是美国科学家的新研究发现的。
6月28日的每日邮报引述《营养》杂志的报道称，根据加州大学对35万美国人的分析的数据，如果肥胖的人痴迷地想把自己弄瘦的话，他们的健康就处在危险之中。
研究人员声称，社会性的痴迷节食是无效的，往往导致人们越来越胖，因为他们渴望食物，不顾一切，专家建议人们应该吃多样和均衡的饮食，以及“愉快”的锻炼量。即使最后增了一点肥也没关系。
研究员琳达·培根说，虽然卫生专业人员在建议人们减肥时心是好的，“我们的分析表明，研究人们过去一直是在用有偏差的数据来说明问题。”
这项研究称，有证据表明，超重的人寿命比正常的人还要长，那些老年时肥胖的人比瘦人也活得时间长。
瘦人更容易出某些健康状况，如如2型糖尿病，心脏病和肾功能衰竭。
虽然这是众所周知的，肥胖使得人们有较高的心脏病和其它疾病的风险，研究人员说“胖却不是原因。”
相反，他们指责不良饮食习惯和缺乏运动，而这几乎是与肥胖相伴随的。
http://news.sina.com.cn/h/news/2011-06-29/095322725819.shtml
肯定不是这样了，如果你这样思考，反过来，你每天想着瘦，是不是就瘦了呢？
肥胖原因很多，首先需要了解什么是肥胖，在此之前，要了解每个人正常的标准体重。
引用第5楼sunyasong于2010-12-01 18:10发表的 :
，肥胖与日常的生活习惯有关。
大学期间，喜欢晚上睡觉前吃点泡面，那段时间疯狂长膘，半年涨了10斤。后来改掉恶习，加强锻炼，体重才转为正常。
这个咋让人想起过去的一个俗语呢-----------------------------那个啥没有啥啥不肥
肥胖有些原因属于生活不平衡的一种反映
今天刚刚看到德国人写的一部书讲时间管理的，有这些要点：
生活圈子一般是这几个组成
事业和成功
家庭和社会关系
身体健康
人生目标和价值观
这几个不平衡的话，对人身体有各种不平衡的作用，而且现在生活里面代步工具过多，饮食不节制，人积攒一些脂肪页很正常，调整一些自己的心态和作息，相信起码心态上面就轻松很多了
引用第2楼haveyoume于2010-12-01 11:54发表的 :
我觉得与自己从事的职业有关
比如说，从事“领导”这个职业。。。。。。。
表面上看，胖从嘴入，但为什么吃的不加节制，这和心境有关，更和人的认识与意志有关。
新的研究成果来了，使用的就是传统的增加饱腹感：
日本研究：木鱼汁增加饱腹感 常吃可防止肥胖
人民网东京9月23日电 据日本时事通讯社报道，近日，日本京都大学副教授近藤高史与助教松永哲郎带领的研究组发现，木鱼汁中所含成分有助于促进胃部运动，可增加饱腹感。同时，如经常食用，即便饮食中热量较高，也能保证健康饮食。据悉，该研究成果将于23日在兵库县召开的日本肥胖学会上公布。
木鱼花（将新鲜鲣鱼经蒸、烤、晒等步骤之后制成）与海带、小鱼干一样，都是日式菜肴中不可缺少的材料。迄今为止的研究结果表明，木鱼花中含有大量的乳酸、苦味成分组氨酸和鲜味成分肌苷酸，对于消除疲劳和改善血液循环等均有效果。
研究组让数十名18至29岁的日本男性空腹食用等量且营养成分相同的木鱼汁和水后，对他们的胃电图进行了分析。结果发现，相较水而言，几乎所有人在食用木鱼汁后，胃部活动量都有所增加，同时有较强的饱腹感。
此外，虽然摄取了高脂肪、高糖分食物的小白鼠对木鱼汁敬而远之，但对于另外一些习惯在进食前先食用木鱼汁的小白鼠而言，即使被投以热量较高的食物，其饮食习惯也没有大的改变。
http://world.people.com.cn/GB/15740673.html
不过现在这些海鱼都是有被日本核污染的影响的问题，还是请大家注意一些
有研究表明，“胖”不一定不健康。
是否肥胖应该综合各种体征判断，不能只按身高、体重判断。
要减少肥胖不能靠节食，还是要注意饮食结构，食用高营养的食物要有节制，而且平时要加强锻炼，不一定非特意锻炼，平时能走路就不要开车，能走楼梯就不要坐电梯，随时运动。
俗话说，心宽体胖，我觉得吧，除了遗传和花心，心境是个很重要的原因。
中中医是我国五千年中华文明的精粹，虽然近代以来随着西医的流行，中医受到了很多争议，但在某些疾病的治疗和预防上，中医无疑是很占优势的。对于中医减肥，瘦身丽人是持肯定态度的。中医对肥胖有着系统的理论体系，按照肥胖的原因可以分四大类：胃热湿阻型、脾虚湿阻型、肝郁气滞型及肝肾阴虚型，对四种不同的肥胖原因，中医理论认为，应该采取不同的减肥方式。
●肝郁气滞型
肥胖对象：疏理“气”的运行，使其顺畅的系统在肝，“肝郁则侮脾”，自然轻易胖，而且以年轻女性居多，常见症状为，轻易胸闷、肚子发涨，情绪起伏不定，严重的导致月经失调。
●肝肾阴虚型
肥胖对象：老年人易肥胖，中医调养重点在滋阴。老年人爱头晕、睡眠质量不好、腰酸、口干等，中医认为是阴血不足，这类病人除了要补血外还要活血。
●胃热湿阻型
肥胖对象：30岁以下的白领发胖的原因是应酬多、饮食多油腻、工作压力大等，造成体内热量多余，轻易口苦、口臭，易饥饿，情绪烦躁，小便偏黄，爱便秘，从中医来看，除了消脂、利尿外，要害是清热。
●脾虚湿阻型
肥人多痰湿”，而“脾为生痰之源”，中医的“脾伤”才是导致肥胖的真正原因。现代人由于生活压力，思虑“伤脾”、同时吃污染食物，损伤“脾运”，“脾伤”才是真正的病源
肥胖对象：有些人胖，只因为气虚，需要健脾。中医认为气虚会使脾的运作不正常，把气补足，能够正常代谢，自然就瘦下来。
我认为是先天性因素和环境因素共同导致。有的人天生脂肪细胞数就比正常人多，自然容易长胖。但长期的工作方式和生活习惯是导致肥胖的重要因素。饮食营养更不上，自然提不上变胖。长期案头工作，缺乏锻炼，导致没有精力活动，自然是个恶性循环。再加上饮食不节制，自然难免变胖。所以，肥胖也是一种社会性的疾病。其实，在工作之余加强锻炼，比如跑步，可以改善这种恶性循环，是一种健康的生活态度，对个人和社会都是一种有利的行为。
和基因有点关系
摄入过多，却消耗更少，即摄入多于消耗，能量堆积！ 这就是肥胖的根源。
可能有些人会说我有肥胖基因，吃的不多还长肉，这些估计和身体素质有关系，但是对大多数人来说是不成立的。
随着社会的进步，科技的发展，人已经在追求更高级的生活享受，特别是现在大部分城市人群，他们不再追求温饱，而是可以寻找美味，导致摄入过多的各种元素、蛋白质等营养。相反，现代化大都市的生活节奏非常快，压力致使大部分人为了生计、家庭或者理想奔波，没有多余的时间给自己的身体调节，比如运动，休闲户外，能量没地方消耗，慢慢积累，必将导致这个平衡被打破，致使肥胖的出现，从而导致各种疾病。
肥胖和心情：如果你被派去做苦工，为生活愁眉苦脸，每天只管三碗饭，或者遇到什么事情，终日郁郁不乐，这样还能发胖，那他就不是动物，是能光合作用植物！
原因一：遗传因素使面部骨骼较大；如果你本身就是一张大脸盘，那么无论你采用什么方法来瘦脸，也不会让你变成一个小脸美人。
原因二：肌肉；如果你的面部咬肌较发达，也会导致你脸部肥胖。
原因三：脂肪过多；有的人脂肪过多不仅表现在腰腹和四肢，而且脸部也是最易表现的部位。给人的影响总是那么胖嘟嘟的！
原因四：浮肿；有些人面部浮肿是由于体内雌性激素异常或是淋巴系统出现了功能性障碍，以及体内毒素过多不易排泄等，如果平时你饮食不均衡，喜食高盐、辛辣食物等，也许浮肿现象随时都将困扰着你。
上述是肥胖的根源，心境也有很大程度的影响，良好的心态是健康的基础
饮食是主要原因，能量总是平衡的
最近需要看论坛的一些资料，但是限于发帖数不够，所以接受教训，在自己熟悉的领域多参与！
肥胖正成为一个无法找出原因的健康问题