[原创首发]饺子
小时候，但听得奶奶说：“明天包饺子吃吧。” 我立马开始亢奋，由衷热烈期待。原因有二，第一：在那个缺油少肉的年头，吃顿饺子可是“象过年一样”；第二：意味着明天又热闹了。
在我们家，包饺子是件全家参与的家庭活动，每个人各司其职，奶奶是总指挥兼第一主厨，负责和面，调馅和“包”的重任，父亲担任擀皮大责，母亲剁肉、剁菜，也负责包，孩子则各按年龄分派不同的工作。
不管担任什么职务，上工之前第一要事，是“洗手”，一定要彻底地洗干净，经奶奶检查认定后，才能上桌。
进小学前，只能坐在桌边玩面粉，揉小面人，常常弄得一脸一身白花花的，象个白面兔，戏称为“面爷爷、兔奶奶”。
上小学后，开始赋予全新任务，“排行”及“数饺子”。把包好象元宝般的饺子，一个个排在托盘里，前后左右务要对齐，“这样才好数”；只是无论排得再齐整，对我来讲，都很难点数得正确无误，每回上报的饺数，不是多就是少，因而博得“迷糊大仙”雅号。
奶奶见我对点数饺子实在力不从心，就教我学“按饼”，用手掌将一个个拉好的“纪子”按成约三公分的圆饼状，沾上面粉，以供擀皮用。这个我会，而且胜任愉快，总能将形状不规则的“纪子”，按成圆溜溜的小饼，使得父亲在擀皮时容易上手，能轻松地擀出又圆又薄的漂亮皮。
皮擀得好，包起来就顺手又好撑馅，加上奶奶、妈妈一流技术，每个饺子都饱满丰盈，细细的折子，圆鼓鼓的肚子，好看极了；煮熟端上桌，有如吹弹欲破的水蜜桃，晶莹剔透；咬上一口，鲜美的汤汁滑入舌间，好吃到不行，吃到不知道饱，是常有的事。
待饺子吃完后，再来碗饺子汤，爸爸说这叫“原汤化原食”，既帮助消化，又具平衡作用。然后嘛，各自找个舒服地方，半倒半坐，喝口茶，抽根烟，每个人脸上都呈现着满满的幸福；这时我总会想起奶奶老讲的那句话：“好吃不若饺子，舒服不若倒着。”
记忆中，擀皮一直是男性专利，叔叔、爸爸、大哥、弟弟，都擀得一手好皮，尽是个中能手。更不可思议的是，平日沉默寡言的父亲，一旦进入包饺子团队中时，很自然地变得有话，脸上的线条也柔和了，和奶奶、妈妈闲话家常，讲一些陈年往事，乡野传奇，常令我听得岔了神。
父亲从来没说过他爱我，也从不曾相互拥抱过，但是，我却深深地感受到他那无所不在的爱，在含蓄中慢慢地流泻着。高二那年我参加青年团暑期活动，第一次远行，好兴奋，父亲要送我上杭州，怕同学笑，我执意不肯，甚至摆出“那我不去了”式的耍赖，父亲也不生气，只轻轻地说：“那我就送你到车站吧。”
候车时，父亲去买了两份报纸、两本杂志，“在车上看”，这是一路走来，父亲唯一说的话。回家那天，一走出火车站，就瞅见父亲，他接过我的背包，笑着说：
“回家吃饺子啰。”
鲜美的滋味和着甜美的温馨，一路冲上心窝，整个人都觉轻盈起来，我兴奋地回望着父亲，用力地点点头，大声地叫着： “太好了！回家吃饺子！回家吃饺子！”
那天的饺子特别、特别好吃，我不记得吃了几个，只记得父亲不时投过来的那一抹温煦如春风的关爱眼神。 看的肚子咕咕叫。
吃一大盘饺子，再来一碗饺子汤，那个享受啊，啧啧，口水都要出来了。 记忆中，擀皮一直是男性专利，叔叔、爸爸、大哥、弟弟，都擀得一手好皮，尽是个中能手。
俺们家正好反了，都是女性擀皮，男性包饺子。不过最喜欢一家人坐在一起包饺子，一边聊得热火朝天的，一边想着很快就要到嘴的饺子，真怕一不小心把口水给滴到饺子馅里去 饿了~~~~
饺子、汤圆之类的东西讲究个气氛，商场里面那些现成的吃着始终缺少幸福和谐感。
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