晚上吃**等于吃砒霜
早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜生姜，它含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了\"上床萝卜下床姜\"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的\"警示\"：\"一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。\"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
\"晚上吃姜像吃砒箱\"，为什么?古人云：\"早上吃姜，胜过吃参汤;晚上吃姜，等于吃砒霜(早上吃姜有益，晚上吃姜有害)。\"生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。
\"上床萝卜下床姜\"
\"上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。\"这句民谚的意思是清早下床时吃点生姜，晚上上床时吃点萝卜，有益于健康。
为什么姜和萝卜要在一天之内不同的时间进食呢?这是由它们的性质决定的。
姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违犯生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。 我一般都是晚上吃姜 不错不错，受教了 谢谢提醒，萝卜要晚上吃。秋天，晚上不能吃姜。 一直对这不是很明白，谢谢！又学到了一些。 有一回晚上吃了很多姜，怪不得胃难受了。 不觉得，除了早饭，几乎顿顿饭都放点姜丝或姜粉入味，也没觉得有什么不适。 引用第6楼lmz84828于2009-11-13 21:30发表的 :
不觉得，除了早饭，几乎顿顿饭都放点姜丝或姜粉入味，也没觉得有什么不适。
放一点姜不会有影响，文章中应该是指吃几个姜吧。
古人云:早上吃姜，胜过参汤
http://life.jschina.com.cn/jschina/health/food/cure/userobject1ai1787456.html
http://image.39.net/084/8/140569_p_0409_06.jpg
古人有“早上吃姜，胜过参汤;晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，中日友好医院中医专家李佩文教授也强调说同是吃姜，在早上吃有益，晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。中医认为，生姜可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用;其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。
李教授说，在早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬天的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
需要注意的是，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以,阴虚火旺的人不宜多吃。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有有毒物质黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等。 以后要注意了 早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜
好恐怖！ 早就听说过了，可是吃饭的时候不嚼两片姜总觉得少了点什么。 好东西，真是受益匪浅呀，支持，顶一下。 现在开始注意保养身体了 谢谢提醒。 有个朋友给我提出一个方法
早晨喝杯温的姜糖水，升阳气，看来是符合中医的 家里有种大姜常常吃也分不清早晚，是不是很严重了啊 呵呵 特别提示，身体比较虚弱些的人，千万不要晚上吃过量生姜（炒菜炒熟的姜可以少吃也应适量），否则到半夜容易不会动弹，全身乏力，站不起来。所以晚上炒菜不宜放姜或少放。萝卜晚上吃不错，但也要注意不宜吃太多，切吃1/3～1/2个萝卜就足够了，空腹或午饭前不要吃萝卜。饭后吃或晚上吃较好，另外也可熬制喝萝卜汤。 偶从不吃姜！！！！ 没有那么恐怖的 危言耸听了
老话是冬吃萝卜夏吃姜，一年不用开药方
至于说早吃晚吃，只能说
早上吃好点（晨起喝杯温水），晚上吃好点（最好不吃，以利于睡眠）
哪有那么多穷讲究啊，活得太累
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