简单的味道——写给七夕
本来对七夕这个节日很不敏感,你说:“去过个浪漫的七夕吧。”答应了下来,这个岁数,寻常的坚持即是浪漫,浪漫是心里的情意,与形式似乎关系不大了。
一早,在不断的信息祝福里,开始慢慢觉醒。
回到有花有草有树的老屋,满眼的青翠碧绿。
一直喜欢这样的房子,这样的房子才有家的味道。
比之楼房里不闻鸡鸣,不听犬吠,甚至没有草丛里的“秋了儿”叫唤,也没有淡淡的炊烟的味道,这里多了很多朴素的亲切,发自生活根部的活色生香的温暖和实在。很多时候,楼房相当于一个驿站,专门司职休息,两头不见太阳的日子是常有的。
房檐下燕子啾啾的叫着,好像在表示热烈的欢迎。
天空微微有点阴,古老的传说还是有一定道理的,每年的今天依例要下雨,喜鹊也不见了踪影,我们特意注意了一下,还真是看不到了。
地微微湿润着,看来昨夜下雨了,沁人心脾的幽香,那是草木朴素的香味。这样的宁静,让呼吸也变得悠长而酣畅。随手摘一根黄瓜,还带着花,咬一口,还带着甜甜的味道,嘴里,也有一股淡淡百合香。
雨淅淅沥沥的下起来了,看来,牛郎遇到织女了,正在倾诉思念之情。
锅里炖着肉,那是农家自己的猪肉,不用调料,就能闻到油脂的香味,加入葱姜八角茴香,再放入几个切成段的紫玉米,再放入南瓜块,咕嘟咕嘟的冒着热气,是儿时熟悉的味道,只在过节的时候才能吃到的美味。
莜面,这是一种离了故土便无法成熟的食物,揪好小剂子,慢慢的搓成细细的条,蒸熟,拿黄瓜菜凉拌,和着新鲜的土豆,吃一口在嘴里,清爽绵厚,让人迫不及待的还想吃一口。
青绿的苦瓜,切成薄如蝉翼的片,稍微绰一下,拿盐出一下水,调入葫油和花生油和芝麻,咬一口,初始苦涩,继而清甜,炎夏的燥热一扫而空,身心也跟着清透了起来。
几株油菜,几朵香菇,拿胡萝卜装饰一下,焯熟的时候,加一点蚝油。这样素菜是永不会让人有腻烦的肥厚之感。能吃出菜原有的真味。
几棵小白菜,有一股特殊的香味,吃不惯的人觉得有种菜叶子的腥味,其实,焯软了,蘸 着甜面酱吃,别有一番风味。
还有一尾小鲫鱼,拿院里的小葱垫底,洒点淡盐和胡椒粉,蒸熟之后,粘着自己想着应该好吃的酱汁。
最后,再弄一小盆胡萝卜、水萝卜、小柿子、黄瓜条、几根嫩芹菜,随手撕点青椒放进去,姹紫嫣红的生菜,闺女最喜欢的兔子饭,清脆爽口。
一桌鲜美的以淡为宗旨的乡野朴素的美味就此大功告成,摘下围裙,抹抹脸上的汗滴,满身的烟火味道,坐在豆荚和牵牛花下面的小饭桌上,挟一筷子放进嘴里,合着雨后清新的空气,看着满眼的碧绿青翠,慢慢的品咂,清淡的味道,平淡的心境。
“秾肥辛甘非真味,真味是淡,神奇卓异非至人,至人是常,”很久没有这样安心的自在的怀抱着这样的青翠吃饭了,不想喝酒,可以不喝,想喝的时候,拿筷子去老公酒杯里沾一下,慢条斯理的吃着,说些不着边际的话。
心情如月亮下独坐,静听蛙鸣般的闲散,清欢而又幽深。
这样的乡野情怀的菜肴,这样的似曾熟悉的滋味,慢慢的,不由自主地顺着时光的河漂回去了,不约而同的说:“小时候,就是这样的味道。”
发现想表达的意思如此一致,不由得相顾无言,会心的笑了,原来,我们心里都藏着一个最柔软的桃源,在七夕的这一天,因为这个简单而朴素的似乎和平时没有区别的寻常的日子,被这一桌简单朴素的菜肴,轻轻的唤醒了。
那些艰苦的如粗陶一般的简单日子,因为和现在高亢的喧嚣和稀薄寒凉形成了鲜明的对比,再加之岁月的慢慢沉积,竟过滤了贫穷和艰辛,只剩下了简单和纯真,竟然让人慢慢怀想成了那一轮很早以前出离尘埃的宁静的月亮,静谧的挂在身后幽蓝的天空和黑魅魅的树梢,偶一回头,就会发现那缕清辉幽幽的照着你,乡野的味道,走得再远,总还是保留着来时小径上的痕迹,这是刻在灵魂深处的烙印,已经和生命水乳交融,即使,岁月,也无法将它抹去。
七夕是个浪漫的节日,浪漫的形式不重要,与咖啡和鲜花的关系似乎也没有什么关联,渐进不惑,这样心境简单的吃一顿寻常的家常饭,然后,在七夕朦胧清透的雨中,打着伞,说些简单家常的话,轻轻的浅笑一声,并肩回家。
家里,沏一杯暖暖的红茶,安静的看电视,在茶香氤氲里,消磨一个微凉的夜晚。
日子,不就是在这样简单踏实的依偎里慢慢的滋生出最亲近的味道吗?
这样的味道,才是生活根部的味道吧。
简单、朴素、温馨的生活,浪漫的味道。
“一桌鲜美的以淡为宗旨的乡野朴素的美味就此大功告成,摘下围裙,抹抹脸上的汗滴,满身的烟火味道,坐在豆荚和牵牛花下面的小饭桌上,挟一筷子放进嘴里,合着雨后清新的空气,看着满眼的碧绿青翠,慢慢的品咂,清淡的味道,平淡的心境。”喜欢这一段,平和的心境,温馨的家,朴实而有韵味的文字。
不经意的述说中流露出在喧嚣都市中对生活本真的向往。
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