西瓜皮比西瓜瓤更解暑

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]西瓜皮比西瓜瓤更解暑


   西瓜是夏日里的消暑佳品，在酷热时节，吃上两块汁甜味美的西瓜，顿时会觉得清凉解渴、暑意顿消。然而大多数人在吃完瓜瓤后，都会将西瓜皮扔进垃圾桶，非常可惜。其实，西瓜皮的清热解暑作用比西瓜瓤更好。
　　
　　西瓜皮味甘性凉，晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”，具有良好的清热解毒作用，常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质，同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用，对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。

　　夏季高温时节，人们常因暑热而出现心烦口渴、目赤、咽喉肿痛、小便量少、色黄等不适。患者可取西瓜皮200克，洗净切碎，银花9克洗净。将二者一起放入锅内，加水适量，大火煎煮30分钟，用纱布过滤取汁，加入白糖30克制成“翠衣银花饮”饮用。此外，西瓜皮还具有较好的解酒作用，盐渍瓜皮拌以糖醋可以醒酒解毒。
　　
　　这里再给大家介绍几种简单的瓜皮吃法，不妨一试：
　　
　　1.削去青皮，将其切成小方块或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
　　
　　2.将去皮切成的小块或瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、做成的汤不仅色味俱佳，还能消暑利尿。
　　
　　3.把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2—3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。
　　
　　4.将去青皮的瓜皮切成薄片放在碗里，上铺火腿片，加上调料上锅清蒸，味道鲜美，清香四溢。

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有同感，一直在食用西瓜皮的哦。

江南一叶

吃过西瓜皮做过的泡菜，清爽可口

大野叟

额一直拿西瓜皮做西瓜酱

yibai

西瓜酱怎么做啊?

23:59

引用第3楼大野叟于2009-06-24 21:08发表的 :
额一直拿西瓜皮做西瓜酱

咋做的呀

lovewnx

心理作用，营养素含量比不上西瓜肉

小兵

暑意顿消

啥是暑意？

orientsir

一块即将丢弃的西瓜皮竟吃出了新花样，有空也来试一试

好象素炒、烧汤、泡菜都可以噢

okwxq

吃过西瓜皮炒肉，还可以。

糯米

那我们吃了这么多年的西瓜瓤是不是亏大了呢？