长寿食谱

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农历九月九日，为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳。下周一就是重阳节了，特选一些益寿又美味的食谱给网友，大家亦可回家动动手，给家中的老人做上其中一两款，聊表孝心。

  补气长寿汤

  材料： 枸杞5钱，淮山1两，党参5钱，桂圆5钱，沙参5钱，生姜片3片，玉竹1两，红枣5颗

  做法：将600cc的水注锅中煮开后，放入所有材料用小火熬煮出味即可。

  寿星燕窝汤

  材料：燕窝1、5克，灵芝1、5克，红参0、5克，冰糖25克，红枣1克。

  做法：

  1、燕窝用沸水浸泡，除尽绒毛。

  2、灵芝切成薄片，红参切斜片，冰糖用水溶化，红枣洗尽去核。

  3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内，置武火上蒸3~4小时，至起丝为度。



  五行益寿养生粥

  材料：通心（去核）红枣20枚，通心（去芯）莲子20粒，葡萄干30粒，干黄豆30粒，黑米适量

  做法：将以上五种食物浸泡一宿，共同煮烂后即可食用。   

  寿星水鱼

  材料：甲鱼，人参，红枣，桂圆肉，焐油青菜心，葱段，姜片，绍酒，精盐，鸡清汤。

  做法：

  1、将鸭鱼治净，放鸡清汤，葱，姜，酒，盐。

  2、再入桂圆肉，红枣，人参，蒸入味。

  3、放入青菜心。



  寿星虾球

  材料：虾仁250克,砂仁6克,茯苓50克,鸡蛋1只,马蹄100克,豆苗50克白糖50克,淀粉,清汤各适量

  做法：

  1、砂仁去壳，烘干研面。

  2、虾仁拍打成蓉，马蹄拍碎，茯苓打成细粉。

  3、将上述做法中的原料放盘中，加淀粉、白糖、鸡蛋、少许清汤调成糊状，搅拌上劲。

  4、锅中加水，将虾泥挤成丸子状下锅，煮熟，捞出放在盛有炒熟的豆苗上即可。摘自《新华网》