夏日如何饮水有学问 暴饮越喝越渴（图）(大众养生)

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2010年08月05日 09:54　来源：扬子晚报



　　一项研究表明：正常人每天平均耗水量为2000-2500毫升，体内物质氧化可生水300毫升，故每日应补充水分2200毫升，包括饮食中的含水量，而在炎热的夏天，由于大量出汗，每个人每日应该补充的水分至少在3000毫升左右，即瓶装饮用水6瓶，这才能满足人体需要。饮水，成为高温季节的第一要务，目前市场上有哪些品种的水？卖哪些喝哪些？怎么样喝什么时候喝？喝多少？记者近日走访市场、采访专家，来为你一一解答。

　　买水篇　价格在1-2元一瓶的最受欢迎

　　550ML装的“冰露”矿物质水售价为0.7元一瓶，同为矿物质水，750ML装的依云珍藏版则卖出了103元一瓶的天价。记者从一些大型超市了解到，最近每天光瓶装水销售额就达到几万块，而在淡季，这个数目可能只有一两千块。

　　品种：名目多包装也花哨

　　昨天，记者来到水游城下的BHG超市，这里差不多是南京瓶装水品种最丰富的地方了，细说下，国产的饮用水品种就有四五十种，而进口饮用水种类也接近二十种。

　　“如果粗略地分一下，可以分为纯净水、矿泉水、苏打水三种。”负责饮用水销售的经理梅海介绍道，记者仔细查看货架上饮用水的名称，真是让人眼花缭乱，有宣扬健康理念的，如“弱碱性水”、“钙离子水”、“富氧水”、“软化水”，有标榜产地的，如“西藏冰川水”、“崂山矿泉水”、“火山深层泉水”，、还有一些回归传统的，就取名“苏打水”、“天然水”、“蒸馏水”。

　　不仅是名字五花八门，产品包装也是各显神通，仅普通的塑料瓶就分为透明的、蓝色的、绿色的多种颜色，而玻璃瓶则有磨砂的、透明的、棕色的，包装瓶子的形状也十分丰富，有方形的、圆形的、像香槟酒瓶的。

　　功能：其实大多为解渴

　　至于这几种水的区别，一位业内人士介绍说，纯净水是通过设备的过滤和蒸馏后，把里面的一些不管是有害物质还是有益物质全部都消除掉了的水；矿物质水就是人工在水中加入了一些矿物质的水；而矿泉水是取自纯天然的弱碱水。

　　“我们总结下来，消费者选择瓶装水，其实主要看三点，一个是品牌，一个是价格，还有一个是包装。”梅海向记者介绍说，在如此多的饮用水当中，价格在1-2元一瓶的最受欢迎，其中以“有点甜”的广告语深入人心的农夫山泉拔得销售头筹，旗鼓相当的是康师傅品牌，记者看到这两款售价都在1-1.5元之间。

　　至于各种瓶装水所标榜的功能，似乎被大多数消费者所忽略。“不怎么相信厂家宣传的这些功效，大都是噱头吧，一般人喝水还是为了解渴。”市民张先生表示。“瓶装水又不是每天喝，就算有一些其他功能，估计也发挥不了作用。”一位正在选购水的白领姜小姐认为。

　　专家建议在购买瓶装水时，不要单纯以价格来衡量品质，首先要选择品牌产品，瓶装饮用水已纳入质量安全市场准入制度管理，产品上应有QS标志。其次，检查标签的标注是否清晰，标注应该包括产品名称、净含量、制造者名称、地址、生产日期、保质期、产品标准号等。最后，合格的矿泉水应无色、透明、清澈、无异味、无肉眼可见物。

　　价格：最贵的103元一瓶

　　种类繁多，价格自然差异巨大，正在促销中的550ML装的冰露矿物质水售价为0.7元一瓶，而市民熟悉的诸如农夫山泉、康师傅、雀巢之类的大众品牌，每瓶价格多在1-2元之间，另一些包装比较特别的如屈臣氏、统一，价格在2-5元之间，而诸如西藏冰川矿泉水、崂山百年经典矿泉水，价格则依次上浮，在5-10元不等。

　　在所有这些饮用水中，最夸张的要属法国依云的一款750ML装的矿泉水，售价居然达到103元/瓶，记者看到，这个透明的玻璃瓶子进行了部分磨砂化的处理，上面印刷着蓝色的字迹，清澈典雅，很像著名的伏特加品牌“绝对”的酒瓶，标牌上写着的“2009珍藏版”。据销售人员介绍，这款水是法国依云的限量版本，依云每年都会出一款限量矿泉水，这款是去年3月份上货的，但由于售价过高，目前为止只卖出过两三瓶，眼看保质期就要到了，从昨天起，超市开始对这款水进行七折促销，不过即便如此，记者随即采访一些市民，对于70多元一瓶的矿泉水也表示完全接受不了。

　喝水篇　好汉也没必要“豪饮”

　　虽然近年来，市场上的各种碳酸饮料、茶饮料以及运动型饮料越来越多，但是据中国调查网的一项调查表明，还是有62.8%的人更喜欢喝水。虽然每天八杯水的说法几乎深入人心，但是能每天坚持的人只有31.5%-40%，剩下的多半人每天喝水的数量都在5杯左右，跟人体所需要的相比，还相差很远。

　　方法：少饮、多次、慢饮

　　许多男人一到夏季，最爱的就是猛灌一大杯冰水，似乎这种饮水方式很能突显出男人的“豪爽”，但是长此以往，等你肠胃不畅的时候，可就“爽”不起来了。事实上，突然摄入大量冰冷的水或饮料会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，很容易引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻，是一种不好的饮水习惯。相反，还有些人坚持喝下滚烫的水，似乎这样才能显示出他的“特异功能”，其实过烫的饮食进入食道，也会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，不是耸人听闻，很容易诱发食道癌的哦！

　　专家介绍，夏季饮用水的温度不能太热也不能太冷，最适宜是在10-30摄氏度，而一般超市所售瓶装水与室温相似，也在这个范围内。

　　知道了喝什么水，如何喝也是一个问题，不少人习惯“咕噜咕噜”豪饮一番，殊不知，这种饮水的方法对健康并无好处，首先，一次性快速大量喝水，会迅速稀释血液，加大心脏的负担。运动过后，这种情况更加严重。其次，天热大量出汗时，暴饮会反射性地加大出汗量，进一步增加钠、钾等电解质的损失，因而人们往往产生越喝越渴的感觉。最后，喝得太快太急，会把大量空气一起吞咽，容易引起打嗝或是腹胀。

　　合理喝水方法一定要坚持少量、多次、慢饮3条基本准则。首先把一口水含在嘴里，分几次徐徐往下咽，这样才能充分滋润口腔和喉咙，有效缓解口渴的感觉。

　　提醒：运动饮料让你少如厕

　　口渴固然是一件难耐的事，喝多了水遍寻不到厕所也够“要命”的，如此情况下，不妨考虑选择运动饮料或者在水中放些葡萄糖和蜂蜜。

　　研究发现，一次喝下500毫升运动饮料，半小时后，你不会感觉有尿意，依然有90%的水分被保留下来。这是因为运动饮料中的糖、钠等成分，有“固水”的作用，可以减少尿量，但同时又维持体液的充沛。

　　换言之，如果你体热或者有发热症状等，需要加速循环系统的运行，那最好就选择茶水或者茶饮料，因为茶水的持水性更差，其中的茶多酚有利尿作用，一次性喝下大量茶水后，上厕所的频率会很高。

　　最后来说下，一些年轻女性和小朋友到了高温季节里会出现嘴唇鲜红，嘴皮干燥，那是内热的征兆，要及时补充水分哦。但切忌不要喝太多果汁饮料，因为其中糖分高，pH浓度高，需要体内原有的水分来稀释它，会越喝越渴。

　　自制凉茶

　　重温怀旧味道

　　对于许多上了年纪的人来说，夏季里最喜爱的饮料既不是高档的矿泉水，也不是口味丰富的果汁，更不是变了味道的茶饮料，而是那些若干年前姥姥家在夏季熬制的大碗凉茶。如今，街头已经几乎看不到大腕凉茶的影子了，我们不妨自己在家制作下，让你在这个炎热的夏季重温一下岁月的怀旧味道。今天，就介绍几款经典凉茶的制作方式。

　　-西瓜皮凉茶

　　很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

　　-陈皮凉茶

　　将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

　　-薄荷凉茶

　　取薄荷叶、甘草各6克放入锅内，加2500克水，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，常饮能提神醒脑。

　　-鲜藕凉茶

　　将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖，常饮能去火化淤。

　　-橘子凉茶

　　将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和预防心血管疾病，如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。　本组撰文 柳扬


夏日出汗量大，各种茶水、饮料种类繁多，掌握正确的饮水方法才能保证身体健康。