茹淡养生-读朱丹溪《茹淡论》

许春梅

朱丹溪(1281-1358), 浙江义乌人，元代杰出的中医家。《茹淡论》是其所著《格致余论》中的一篇文章。其文大意是提倡茹淡养生，用今天流行的话来说，就是主张食“原味”，不食、少食调料味。

文章开篇引《黄帝内经.素问.阴阳应象大论篇第五》中的名句“精不足者，补之以味”，展开讨论。丹溪解释，味有天然与人工的两种。所谓天然的味是指谷物、豆类、蔬菜和水果之类。茹淡虽然不是特指茹素，但此处却没列举肉类，而在后文提到肉食时，引《论语》“肉虽多，不使胜食气”，可见他不提倡多食肉。丹溪认为，这“自然冲和之味”，人食了有“补阴”的功效，而这正是内经所说的补精之味。人工所造的味呢，当然是盐，酱，醋之类的烹饪调料。丹溪认为其味偏厚而有“致疾伐命之毒”。丹溪也指出天然的原味并非都是淡味，如大麦与小米都带咸味，粳米、山药有甜味，葱薤皆辛味。与五脏相对应的天然味是齐全的。

那么，食原味和食调味，在生理上究竟有什么不一样呢？常食自然冲和之味的人，心神易收敛，火得以下降；而常食浓重味道的人，不能管束欲望、相火易动而亢盛。丹溪认为，天下最补的食物是甘淡的粳米。粳米是大地的恩赐，物中属阴。那么蔬菜又是用来干什么的呢？蔬菜是用来配饭的。大自然所以生长蔬菜，为的是防止人在饥饿时吃的过急或过多而伤胃，蔬菜有疏通和帮助消化的功效，有缓冲保护的作用。

如果食谷物的同时又食酒肉等肥甘厚味会怎样呢？厚味得谷的助力，会在体内积压更久，必然助"阴火"而致毒。

为什么内经说精不足用味补而不言气补呢？这是因为味为阴，气为阳，以阴补精，故为治本。内经前句是“形不足者，温之以气”。丹溪指出，这里的“温”是养的意思。“温存以养，使气自充，气完则形完矣。” 他批评《太平和剂局方》的编写者，未明经旨，凡是虚损证，一律用温热加补药为治。

gongqi

中医的发展在元代有个小高潮。背后的道理耐人寻味。
古代中医之所以2000年没什么大发展的原因有很多，其中2个是技术被儒术压制和创新被祖宗崇拜压制。
元朝的异族统治恰恰冲击了这2点。蒙古人重技术轻儒术。中医属于山医命相卜五术，五术都是技术。技术在元朝都有发展。蒙古人的萨满教冲淡了汉族的祖宗崇拜，这也让中医发展在一定程度上摆脱了祖宗这座大山。

欧阳静茹

朱丹溪属于滋阴派，医学史上还有著名的火神派，其实是不同体质人群类型，应该有所区别。通常男同志阳气足一些，倾向于滋阴，女同志阳气弱一点，倾向于扶阳，壮年火力旺，注意滋阴，老年身体弱注意扶阳，当然每个人体质也有差异，国内中医界将人体体质分为九类，对临床论治有一定指导。

mygiss

楼主吃素吗？

苏沃洛夫

古代的神医让人佩服。在他们那个时候，不世出的天才。

扬帆远航

养生大旨、德行第一，养生之道、性命双修，养心之道，养性之道，养神之道……

横槊赋诗

mygiss 发表于 2024-1-14 17:20
楼主吃素吗？

楼主好像说过自己信佛，那么大概是吃素的

mygiss

横槊赋诗 发表于 2024-1-15 22:42
楼主好像说过自己信佛，那么大概是吃素的

我觉得楼主没及时回，可能不是纯的吃素的

横槊赋诗

mygiss 发表于 2024-1-16 14:02
我觉得楼主没及时回，可能不是纯的吃素的

岂不闻古人有言：肉食者鄙，未能远谋