求告知这白菜是什么品种？感觉挺好吃

谷樵 · 发表于 2022-11-1 09:00:42

也许很久不吃菜了，但是这个确实挺好的。有些品种水气太大，也没法吃，有些太干，也没法吃。这个正好。没啥生活经验……在人间，始终避不开人间事……

heraldic · 发表于 2022-11-1 09:39:12

以前的经验告诉我，白菜，得挑选高大，叶子呈现绿色的，不是这种淡黄色的

谷樵 · 发表于 2022-11-1 11:03:09

heraldic 发表于 2022-11-1 09:39
以前的经验告诉我，白菜，得挑选高大，叶子呈现绿色的，不是这种淡黄色的

这是我剥了几层后的样子，试吃了几次

provided · 发表于 2022-11-1 11:40:46

看见不错哈

谷樵 · 发表于 2022-11-1 11:51:20

provided 发表于 2022-11-1 11:40
看见不错哈

有图片，可能加载慢一些

louselice^_^ · 发表于 2022-11-1 14:14:31

如果它吃起来是甜甜的，那可能是胶州大白菜。

whywhy · 发表于 2022-11-1 14:22:06

楼主也可以尝试圈一块地，自己种；话说之前赵师傅在上海就有菜园子的！

另外，楼主说“很久不吃菜了”，这个有点吓人啊

louselice^_^ · 发表于 2022-11-1 14:24:55

whywhy 发表于 2022-11-1 14:22
楼主也可以尝试圈一块地，自己种；话说之前赵师傅在上海就有菜园子的！

另外，楼主说“很久不吃菜了”， ...

楼主说的是“也许很久不吃菜了”，这个不是有点吓人，是很吓人啊

新手 · 发表于 2022-11-1 14:28:34

包心的大白菜

那种高帮大叶子的白菜有人更喜欢用来腌渍酸菜

大野叟 · 发表于 2022-11-1 18:07:09

本帖最后由大野叟于 2022-11-1 18:08 编辑

鲁迅笔下的胶菜，施农家肥的抱头白。以前常有，我小时候用来当凳子坐。抱芯前用草绳捆一下，能坐住的就该当商品菜出售了，4分钱一斤。

wjmnsx · 发表于 2022-11-2 09:30:10

老家一般教这种包头白
东北那边有叫牛心白的

依荷听雨 · 发表于 2022-11-2 10:09:52

南方叫这种白菜为黄芽白，或包心白菜。种植时在霜降前后用稻草对大白菜进行捆绑。黄芽白的菜心是淡黄色的，叶子比较薄，细嫩，粗纤维较少，稍微有点甜味。

wawang · 发表于 2022-11-2 11:29:05

看看根部的切面是不是软的，根部切面大，且很软，那可能用了一些东西。

tt0778 · 发表于 2022-11-2 15:59:05

这是最普通烂大街的菜，楼主是不是真不吃菜

whywhy · 发表于 2022-11-2 19:33:46

louselice^_^ 发表于 2022-11-1 14:24
楼主说的是“也许很久不吃菜了”，这个不是有点吓人，是很吓人啊

哈哈哈，车学士看得仔细！这位楼主好像自己开伙了

meee · 发表于 2022-11-2 19:37:40

还是那种绿棵白菜好吃，尤其是用内部的菜心拌凉菜，现在的白菜心部几乎都是白色的不是很好吃。

shimang2440 · 发表于 2022-11-3 06:31:43

我们这里叫它“黄牙白”。

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[【品茶论道】] 求告知这白菜是什么品种？感觉挺好吃