2012年健康卫生版食品安全专题讨论一：话题征集

wumweicao · 发表于 2012-2-12 14:37:57

2012年健康卫生版食品安全专题讨论一：话题征集

2012年健康卫生版食品安全专题讨论二：任务领取（待定）

2012年健康卫生版食品安全专题讨论三：优秀话题评选办法（待定）

一周前在茶社做了个简单的预告（http://www.readfree.net/bbs/read.php?tid=5603107），获得了大家的积极响应，在此向大家表示感谢！先向诸位征集适宜讨论的话题，请大家踊跃回帖！

wumweicao · 发表于 2012-2-12 14:39:53

1、米
2、面粉
3、食用油、地沟油
4、奶粉
5、食品添加剂
6、火腿肠
7、豆腐
8、咸菜
9、绿色、有机、无公害农产品
10、锅
11、食品安全卫生问题与立法、执法
12、转基因食品
13、腌制品
14、茶叶
15、农药残留
16、肉（包子、卤制品里的肉）
17、糖精
18、不锈钢餐具
19、鸡蛋
20、可药用食品

zsjcj112 · 发表于 2012-2-12 22:36:15

作为一个非专业食品安全的网站，似乎讨论的话题可以公众化一些，否则难以对话。

我觉得可以首先从大家非常关心而且少不了的米、面、油一类开始，比如馒头（市面上所谓的白面馒头、玉米面馒头、荞麦馒头）、抛光大米、地沟油与棕榈油之类，再深入下去。

本人纯粹小白，为响应版主号召，特坐沙发以待板凳。

lamses · 发表于 2012-2-16 07:47:34

奶粉！奶粉！

tunan6318 · 发表于 2012-2-16 08:32:32

食品添加剂值得讨论，大多数人对此不了解！

zhouy2008 · 发表于 2012-2-16 08:45:55

火腿肠：
火腿肠是一个不容忽视的问题，近年来随着几家大的火腿肠公司出示，这不得不引起人们的反思，金钱真的是万能的吗？黑心钱真有那么重要吗？

cruelarrow · 发表于 2012-2-16 21:36:45

咸菜！
豆腐！

orientsir · 发表于 2012-2-17 08:07:23

说一说你所知道的有机农林牧渔产品。

无公害农产品：无公害农产品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《无公害农产品广东省地方标准》的农产品，或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品。
绿色农产品：是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养农产品。
有机农产品：是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。

中国人的道德和信用沦丧，因此企业所标称的所谓XXX产品就不要谈了。这里只谈你所知道农民日常所种植而凭天然生长的农产品。

henry2000888 · 发表于 2012-2-19 03:24:43

生活里面这样题材很多：

第一生活用品的选购，比如最近的苏泊尔的不锈钢锅问题
第二食品的选择和保健
第三医药（OTC）的推荐和疗效的介绍
第四医院的特色和专长介绍
第五国外健康低碳流行趋势
第六家居环境的小建议或者改造
第七各地旅行中间特色保健产品推荐
第八保健书籍推荐

一坨牛屎 · 发表于 2012-2-20 15:57:39

我看还是讨论一个根本的问题比较好：食品安全卫生问题与立法、执法。

daxigua · 发表于 2012-2-20 16:16:58

中国的食品状况令人堪忧。例如，豆腐，油豆腐。豆腐本身是否是用转基因大豆？水是否干净？食品添加剂是否安全？是不是用地沟油炸的豆腐？再如，咸鱼是否用工业用盐腌制？有没有加福马林？蔬菜的农药残留问题，国家虽然有查农药残留问题，但蔬菜的细菌、寄生虫问题根本不管。茶叶农药残留问题也管的不严。

daxigua · 发表于 2012-2-20 20:03:13

饭店、超市的卤制品是否用的是冰冻肉?市场、超市的包子馅、速冻水饺的馅用的肉哪里来的，是进口的冰冻肉吗？市场、超市的蛋糕、面包、饮料有没有用糖精？

henry2000888 · 发表于 2012-2-21 14:07:52

还有一个方面也希望咱们园地专家介绍科普一些

比如：锰含量超标的不锈钢厨具使用了的朋友希望听听专业的介绍怎么挽救或者怎样减轻这样误用的损失，身体怎样排毒或者怎样选择解毒或者调养的药物。

xueliangzhao · 发表于 2012-2-22 21:10:57

引用第1楼wumweicao于2012-02-12 14:39发表的 :
1、米
2、面粉
3、食用油
4、奶粉
5、食品添加剂
.......

支持，，，，

pudding880 · 发表于 2012-2-29 10:47:28

将版主提出的18个话题简单分类，不一定正确，只表明个人对食品安全问题的简单认识。
一、生活必须品，直接影响民生
1、米
2、面粉
3、食用油
4、奶粉（婴儿）
10、锅
这是都是中国人每日必需品，其安全影响范围大时间长，为重重之重，必须规范整顿。
-------------------------
二、生活消费品，影响生活质量
6、火腿肠
7、豆腐
8、咸菜
9、绿色、有机、无公害农产品
13、腌制品
14、茶叶
16、肉（包子、卤制品里的肉）
18、不锈钢餐具
这些多涉及行业内幕、黑幕，有人管当然好，实在不行只能管住自己的嘴。
-------------------------
三、利益驱使下的产物，可能本身并不应该出现在人们的餐桌上
5、食品添加剂
12、转基因食品
15、农药残留
17、糖精
该禁的禁、该限的限、该管的管，绝不手软
-------------------------
四、法制是关键
11、食品安全卫生问题与立法、执法
在法制社会立法自然是重点，
而人制的就该讨论讨论如何执法了，
当然是在和谐之风中来讨论。

whywhy · 发表于 2012-2-29 22:54:16

土鸡蛋和普通的鸡蛋营养差别到底有多大呢？可否讨论一下

henry2000888 · 发表于 2012-3-3 14:06:24

还可以仿效比如什么爱牙日或者植树节这样节日做法：

提前在茶社通知，比如某天是预防癌症日，本版有专题，欢迎大家交流抗癌或者防癌或者癌症专科或者治疗小窍门等等信息或者做专题图书推荐读书体会或者求学这个专题的学习体会等等，增加话题实用性吧，请版主考虑

dong3626 · 发表于 2012-3-13 10:05:55

话题：
1、有机食品有机么？新版有机产品国标3月1日实施，尽管要求比之前严格了不少？是否能保证真正的有机？在国人的心中，到底什么才叫有机产品？

2、食品安全靠谁？出了这么多的食品安全事件？有说国家监管不力，有说厂商没有良心，太过黑心？那怎么才能保证食品安全呢？从一个消费者的角度看，如何保证食品安全？

3、食品添加剂的问题？到底是否应该用食品添加剂？加了添加剂的食品真的不能吃么？或者对健康又危害？

4、天然的食品真的就很对健康好吗？

5、平时购买食品，你更愿意到大型超市？小超市？便利店？更或者批发部》？为什么？你觉得在那里食品更为有保障点？

6、如何理性看待具有药用价值的药食同源的食品？想想非典中的板蓝根。H5N1中的大蒜。核辐射中的海带等，甚至包括日常生活中的种种据传有各种功能的食品或者植物？事实上它们真的具有那些神奇的功能？

scllxk · 发表于 2012-3-19 22:28:14

地沟油是绝对会炒作的。

jhy1981 · 发表于 2012-3-22 00:29:21

农残问题但比较复杂估计比地沟油还难拿出全面的方案。

头痛医头，脚痛医脚吧

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