吃辣可以增强免疫力、抑制幽门螺杆菌，甚至可以长寿

路飞

辣椒素可以通过激活人体伤害性感受器的TRPV1受体（也就是辣椒素受体），引发兴奋，产生辣辣的灼痛感。不过让人意想不到的是，这样的刺激还有意想不到的好处。

吃辣可以刺激免疫反应:近日，军事科学院的研究团队在《细胞》上发表了一篇题为“Innervation of nociceptor neurons in the spleen promotes germinal center responses and humoral immunity”的研究，他们发现伤害感觉神经纤维广泛分布并沿着血管伸展，它们不仅支配脾脏，还深入到B细胞区，因此这些脾脏伤害感受器能够促进抗原诱导的GC反应和体液免疫。

人体的健康防御体系构建在免疫系统与周围神经系统（PNS）的协同合作之上，这一联合是维持日常生理平衡及应对疾病挑战的核心机制。其中，中枢神经系统扮演着调控免疫反应的远程指挥官角色，而周围神经系统则更专注于通过局部的神经-免疫直接对话来微调免疫功能，这一机制全面涉及了PNS的两大功能性分支：自主神经系统，负责无意识的身体机能调节；感觉神经系统，负责感知外部及内部环境变化。先前研究已证实，自主神经系统可以直接介入并调节脾脏的工作状态，而脾脏作为免疫系统的关键成员，其健康状态对全身免疫至关重要。

与此同时，作为外周环境的哨兵，感觉神经元，特别是痛觉感受器，利用它们独特的离子通道设备（如Nav1.8和TRPV1），能够迅速捕捉到多种有害刺激，及时触发保护机制，帮助身体避免伤害。

当前科研前沿正聚焦于痛觉感受器在先天免疫和组织炎症条件下的免疫调节潜能，它们通过释放诸如降钙素基因相关肽（CGRP）之类的信号分子，直接与免疫细胞和血管细胞进行信息交换，精准指导炎症的发展与消退过程。此外，痛觉感受器在指导T细胞对抗皮肤感染和黑色素瘤方面的作用已有所发现，但在促进B细胞活化和体液免疫应答的具体机制上，仍是一片等待探索的未知领域。

横槊赋诗

以前在外冬天，我就买点辣豆腐干，能保保暖。

bookbook

学习一下

许春梅

这种研究是片面的。价值不大。辣味食物对人体的作用是多方面的。从中医角度，食辣恐怕对很大一部分人来说，弊大于利。有咳嗽、气短或阴虚症状的皆不宜食辣。五味对应于五脏，必须均衡，不可偏废。相比各种偏味，淡味具有最广泛的适用人群，尤其对于正在接受药物治疗的人合适。

在诸辣中，生姜适合脾胃阳虚或外感风寒的人，但其他人食过多，姜辣素积累过多有可能引发口疮。胡椒粉具有暖胃和增进食欲的作用，但是多食伤血动风，使旧病复发。大蒜的辣，气味较厚，多食伤目，肠道有疾病的也要慎吃。辣椒富含维生素，改善食欲，但是有炎症或阴虚的不可食。洋葱之辣相对温和，为西餐常用料，具有降血糖血脂的作用，特别适合于糖尿病患者，有胃炎的慎吃。若有需要，可食用干燥的洋葱粉。

sejishikong

胃疼不敢吃啊，虽然挺喜欢吃。

分子

表示质疑。如果有用，可以拿吃辣省份的预期寿命与上海比较，看经济和辣椒，哪个对寿命影响大。