饮食书

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此《饮食书》是由明代宋公玉编著的一部食谱药膳著作。全书共六卷，将食物分为：谷尗（27 种）、肉食（19 种）、麟介（35 种）、瓜蔬（42 种）、果食（34 种）等类别，后附诸物（鸟兽鱼果）有毒解治之方。此为明末写刻刊本。

此书国内已无存，此本可能为孤本，其刊刻时间不详，可能在明末清初。

食疗是一种中医及印度医学等的固有医学概念，而现代医学则归类为替代医学。以日常饮食作滋补强身甚至医疗，研究食物对维持健康及防治疾病的作用，即所谓 “医食同源”。在中国及亚洲国家，食疗的传统概念及智慧深入民间。

刊印信息
明末写刻刊本 ？

责任人信息
明代 宋公玉 编著、秦章 校阅

行款版式
两册。半叶框 21.2 x 13 厘米，八行行二十二字， 花口无鱼尾，四周单边，版心上方记书名

序文信息
自序：癸未夏竹醉日 [1] 題于天柱山房

收藏来源
此为日本内阁文库藏本

饮食书. 六卷. 明. 宋公玉编. 明末刊本

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