吃火锅的注意事项

wumu84

今天在报纸上看到一则新闻，提醒大家吃火锅的注意事项，要先烫淀粉类的食物，其次是蔬菜，最后才是肉类、海鲜什么。另外，吃鸳鸯锅还是比较“科学”的，一边烫蔬菜、淀粉类的食物，另外一边烫肉类，互不干扰，不易产生亚硝酸铵。

xuelangcn

亚硝酸铵是怎么产生的

john12

应该是蔬菜和富含蛋白质的食物一起煮的时间太长的话，就容易产生吧。