中国超市出售的食盐中含有塑料微粒?

henry2000888 · 发表于 2015-12-3 09:44:17

最近美食版块新闻：
据《科学美国人》近日的报道，那些用海盐调味的中国人可能不知不觉中就吃下了塑料污染微粒。

该报道称，研究人员从中国各地的超市中购买了15个不同品牌的普通食盐，从食盐颗粒中发现了用于生产普通塑料水瓶的聚对苯二甲酸乙二醇酯，还有聚乙烯、玻璃纸，以及多种其他塑料。每一磅(约合0.45千克)的海盐中存在1200多粒塑料微粒。这个由华东师范大学施华宏博士领导的研究团队还发现，从盐湖、盐井和盐矿中生产出的食盐虽然塑料微粒含量相对较低，但也在每磅15~800粒左右。

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对此国内专家称中国的食盐当中微粒不足畏惧，因为我们只要不碰海盐就行，但是检测结果也发现在标签井盐或者岩盐的食盐当中也发现塑料微粒，当然有这么的可能，加工时候无意当中混入，要么就是海盐混合。

专家也说吃下这些微粒对人体危害相当轻微，所以不用担心。不过我猜专家说的应该是凉拌或者蒸煮状态塑料微粒还能保持一定意义的稳定，但是在特殊情况下，比如烧烤状态塑料微粒分解释放各种复杂产物就比较麻烦了，以后烤羊肉串也需要注意了。

另外就是市场上销售的腌渍的各种酸菜榨菜或者腊肉香肠，很多情况用的是便宜的大粒盐，这种类型也有相当多部分用的是海盐，因为比较便宜，大概每市斤成本五毛，这类食品当中塑料微粒估计也少不了。

现在食物链条上各种乱入，所以吃美食也成了一个需要相当小心操心的事情。

xuelangcn · 发表于 2015-12-3 09:46:25

食盐含有塑料微粒，跟吃烤羊肉串需要注意有什么关系，楼主的潜台词是吃其它东西不需要注意？

henry2000888 · 发表于 2015-12-3 10:15:43

引用第1楼xuelangcn于2015-12-03 09:46发表的 :
食盐含有塑料微粒，跟吃烤羊肉串需要注意有什么关系，楼主的潜台词是吃其它东西不需要注意？

烧烤羊肉串时候需要撒盐和香料，食盐和香料的来源因为成本所限潜伏各种省钱的门道，所以提示一些

xuelangcn · 发表于 2015-12-3 11:52:08

引用第2楼henry2000888于2015-12-03 10:15发表的 :

烧烤羊肉串时候需要撒盐和香料，食盐和香料的来源因为成本所限潜伏各种省钱的门道，所以提示一些

只要是在外吃饭，都有这个问题，不知道楼主单独拎出羊肉串来是想表达啥

xuelangcn · 发表于 2015-12-3 11:53:18

楼主常吃羊肉串

henry2000888 · 发表于 2015-12-3 12:06:58

引用第3楼xuelangcn于2015-12-03 11:52发表的 :

只要是在外吃饭，都有这个问题，不知道楼主单独拎出羊肉串来是想表达啥

蒸煮温度，烧烤温度，想这么区别一下，请您参考

redfllys · 发表于 2015-12-3 15:39:20

不用说，香料里面肯定也有塑料微粒。
面粉里面也有，大米里面也有，当当当当

烧烤的时候，，这点污染物还没有烤油脂产生的污染物多吧。
好久没吃烧烤了，唉

leehviread · 发表于 2015-12-3 18:55:37

一个月前已经讨论过了。
http://www.readfree.net/bbs/read.php?tid=5811745#4557781

henry2000888 · 发表于 2015-12-3 20:56:55

引用第7楼leehviread于2015-12-03 18:55发表的 :
一个月前已经讨论过了。
http://www.readfree.net/bbs/read.php?tid=5811745#4557781

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