营养的关键并不在于食物的价格

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现在人们的生活条件越来越好了，越来越不“差钱”，甚至会认为价格高的就是好的。追求营养、健康、安全，本该是人们选择食物的首要原则。可近些年，，人们开始越来越笃定地相信，价格才是衡量商品好坏的标准。保健专家指出，营养的关键并不在于食物的价格。　　俗话说，一分钱一分货。价格与产品质量之间，确实相关。比如，有些食品需要经过复杂的加工程序，其间耗费的人力物力财力，都会直接体现在价格上;有些食物需要提纯营养物质，产量极为稀少，也该“物以稀为贵”。只是，这样原本简单的市场法则，却被部分商家最大限度逐利的私欲彻底搅乱。
　　在食品领域，现在最受欢迎的概念是“绿色”、“有机”、“天然”，凡能戴上这顶帽子的，价格必然要水涨船高。更具“创新”思维的商家，则自创或“借用”某种貌似科技含量很高的概念，进行宣传售卖。以水类产品为例，矿泉水、纯净水、蒸馏水、苏打水，不同种类不同品牌，价格几乎可以相差十几倍。但有机食品就一定更好吗?十几块钱一瓶的水就一定营养价值更高吗?几乎随便问一个营养方面的专家，他们都会摇摇头告诉你，其营养上的差别绝对达不到价格所差。
　　有人说：“经济不富裕谈什么营养，只要有钱，营养自然就好。”但事实上，营养的关键并不在于食物的价格，而在于科学的生活方式，以及合理的膳食搭配。只懂得追求价格好看的行为，除了显示现代人越来越“不差钱”外，与注重营养健康本身，却是未必相关的。

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便宜的食物未必就没有营养