南昌硫酸铜制式毒皮蛋最多时候占据全国市场15%

henry2000888

央视昨天报道的南昌硫酸铜制作皮蛋，这样可以缩短生产时间，一个月就能上市，采用的硫酸铜还是工业级别的，里面含有其他的砷，铅，镉等等其他有害重金属材料，南昌最多时候占据全国市场15%。

延伸搜索，去年也是六月初，广东江门起获毒咸蛋和毒皮蛋10多万枚。原因是两个工业盐和硫酸铜制作咸蛋和皮蛋。

夏天了，天气热大家注意饮食，皮蛋咸蛋这样的还是谨慎一些，实在不行就自己做咸蛋或者皮蛋吧，呵呵

我们这边药店特别体恤大家，现在供应廉价食用盐，还是自己做更放心一些吧

wenqing

现在食品安全是个世界级问题了，不仅仅是在天朝。。。
还好从来不吃皮蛋这玩意，看来妈妈的话是对的。。。
食品监管现在独立出来了，希望越做越好吧。
对食品监管，我是这样想的。
只会越来越严，而且就像微软一样，一直补漏洞吧。
并不奢求一个完全无漏洞的系统(“制度”)，而是希望一个快速杀毒，建立防火墙的系统(“制度”)。
质量之路，持续改进。
实干兴邦。

ygzyx99

现在食品安全问题大大的有呀

zgj003

现在感觉没有安全的食品可吃啦！

kiyuwwb

除非哪天国务院和人民大会堂开两会时，饭菜原料随机在菜市场采购才有可能！
天朝的高官们都是吃着特供，

henry2000888

引用第4楼kiyuwwb于2013-06-15 20:58发表的 :
除非哪天国务院和人民大会堂开两会时，饭菜原料随机在菜市场采购才有可能！
天朝的高官们都是吃着特供，

所以只能自力更生了，呵呵

aidushu

感觉在中国吃什么都不安全！

doyoubest

以后拒吃皮蛋松花蛋咸蛋，这下总可以了吧。痛苦啊，我还是很喜欢吃松花蛋的！

cruelarrow

不知道每天该吃点啥了。

老船长

在天朝已经没有什么可以放心吃的东西了，除非你是特权阶级，可以吃到特供的食品。。。

dong_gua2000

我想说的是，现在的记者总是会哗众取宠，把一个问题进行放大。
食品这个东西，大家总觉得传统制作的就好，但至少，皮蛋这个问题上，传统的制作工艺会使其含铅量过高，参考维基百科：
按照《中华人民共和国农业标准·NY 5143-2002·无公害食品 皮蛋》中关于含铅量的规定，铅含量≤2.0mg/kg（传统工艺生产）或≤0.5mg/kg（其他工艺生产）即为合格。而另一方面，该标准中并无关于“有铅”、“无铅”的界定。业界所称的“无铅”，多指使用铜或锌化合物替代氧化铅的工艺。
也就是说用硫酸铜制作其实是没有问题，甚至更安全。但现在查到的问题只是说有人用工业硫酸铜代替了食品硫酸铜，不过就楼主的标题来说，现在大家的关注点反而变成了硫酸铜了。真是记者的悲哀啊。。。

henry2000888

引用第10楼dong_gua2000于2013-06-21 15:07发表的 :
我想说的是，现在的记者总是会哗众取宠，把一个问题进行放大。
食品这个东西，大家总觉得传统制作的就好，但至少，皮蛋这个问题上，传统的制作工艺会使其含铅量过高，参考维基百科：
按照《中华人民共和国农业标准·NY 5143-2002·无公害食品 皮蛋》中关于含铅量的规定，铅含量≤2.0mg/kg（传统工艺生产）或≤0.5mg/kg（其他工艺生产）即为合格。而另一方面，该标准中并无关于“有铅”、“无铅”的界定。业界所称的“无铅”，多指使用铜或锌化合物替代氧化铅的工艺。
也就是说用硫酸铜制作其实是没有问题，甚至更安全。但现在查到的问题只是说有人用工业硫酸铜代替了食品硫酸铜，不过就楼主的标题来说，现在大家的关注点反而变成了硫酸铜了。真是记者的悲哀啊。。。

其实自己腌咸蛋也花不了多少时间，做皮蛋也是如此

heraldic

引用第10楼dong_gua2000于2013-06-21 15:07发表的 :
我想说的是，现在的记者总是会哗众取宠，把一个问题进行放大。
食品这个东西，大家总觉得传统制作的就好，但至少，皮蛋这个问题上，传统的制作工艺会使其含铅量过高，参考维基百科：
按照《中华人民共和国农业标准·NY 5143-2002·无公害食品 皮蛋》中关于含铅量的规定，铅含量≤2.0mg/kg（传统工艺生产）或≤0.5mg/kg（其他工艺生产）即为合格。而另一方面，该标准中并无关于“有铅”、“无铅”的界定。业界所称的“无铅”，多指使用铜或锌化合物替代氧化铅的工艺。
也就是说用硫酸铜制作其实是没有问题，甚至更安全。但现在查到的问题只是说有人用工业硫酸铜代替了食品硫酸铜，不过就楼主的标题来说，现在大家的关注点反而变成了硫酸铜了。真是记者的悲哀啊。。。

现在我越来越怀疑境外人士的推波助澜了

oops1

引用第10楼dong_gua2000于2013-06-21 15:07发表的 :
我想说的是，现在的记者总是会哗众取宠，把一个问题进行放大。
食品这个东西，大家总觉得传统制作的就好，但至少，皮蛋这个问题上，传统的制作工艺会使其含铅量过高，参考维基百科：
按照《中华人民共和国农业标准·NY 5143-2002·无公害食品 皮蛋》中关于含铅量的规定，铅含量≤2.0mg/kg（传统工艺生产）或≤0.5mg/kg（其他工艺生产）即为合格。而另一方面，该标准中并无关于“有铅”、“无铅”的界定。业界所称的“无铅”，多指使用铜或锌化合物替代氧化铅的工艺。
也就是说用硫酸铜制作其实是没有问题，甚至更安全。但现在查到的问题只是说有人用工业硫酸铜代替了食品硫酸铜，不过就楼主的标题来说，现在大家的关注点反而变成了硫酸铜了。真是记者的悲哀啊。。。

有关部门说国内还没有生产食品硫酸铜的厂家存在。

而工业硫酸铜是还有其他有害重金属杂质的，所以只要用硫酸铜就肯定是有害的！

motazra

现在决定戒掉皮蛋了，惹不起，还躲得起。

ccss732

皮蛋,,,,唉,国家质检部门干什么吃的

kingmusic

又一样东西列入禁品，以后吃什么先看LIST