想起母亲做的红薯干

可可达尔

今天，孩子的大姨来家里给孩子带来了几包红薯干，那红薯干金黄金黄的，十分诱人，可是孩子吃了几口就扔到桌子上，说太难吃了，太硬了，不如奶奶做的好吃。我说也不是，骂也不是。想想孩子虽然嘴刁了，但说的也不是没道理。母亲喜欢自己动手做一些东西，腌个鸡蛋啊，鸭蛋啊什么的非常拿手，吃起来就是与买的不一样。这几年做红薯干少了，前些年经常做，她常常早上到早市上买了一大袋子红薯，在房前支口铁锅，就煮啊蒸啊的，然后把切成条块的红薯条放进陶瓷坛子里密封，半个月的样子，薯条的表面就会自然长出一层白霜，这是薯条里面溢出的薯糖，美味可口的红薯干就做成了，小心咀嚼，细细品味，还真是美味呢。虽然土一点，但比超市买的好吃多了。

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记得以前在威海，很多卖地瓜干的，当时的女朋友说是味道不错价格还不贵