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[【散文】] 我哈哈的那个ID  南瓜花

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发表于 2012-6-7 17:11:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
   作为一个“煮”妇,逛菜市场是少不了的。以前,手头拮据,采购食材,怎样让有限的人民币换来健康食材,让一家人吃好,不得不再三比较,围着菜市场转圈圈。这是一个很费心思的活儿,鱼尾纹也就是这样慢慢爬上来,又加深。后来,孩子读大学后,自己吃素,不用再看荤腥类食材,忽然发现,还是同样的收入,自己却不再是“月光族”。没了经济压力,逛菜市场变成一种享受。鲜果蔬菜的颜色形状都令我产生丰富的想象,每天都有不一样的惊喜。

   今天,吸引我的是一朵含苞待放的南瓜花。它在那些完全盛开、尽展风流的姐妹们边,略显孤单。可它的形状,太像一纸笔了,这让我的想象力超常发挥,认定是昨夜魁星小醉后,她手中的那支朱笔偷下凡尘。或许书园中的书友在高考前夜,梦乡中都被此笔点中额头,只是本人不知罢了;或许这支笔千变万化,在不同时期用不同形式与人结缘;或许有幸得之者,像马良拥有的神笔一样:写文章的,心之所至,皆成美文;做学术的,笔落之处,尽是妙笔;泡茶馆的,谈笑调侃,皆散书香;编软件的,程序韵律,不同凡响……

   简直是太妙了!原来此笔借我之手,在找它的主人。我乐得做一个顺水人情,一来可愉悦书园众书友,二来可完成一千零一夜布置的作业。就这样,小心翼翼地捧着一大把南瓜花、两张豆皮和一些其它食材,打道回府。

   怎么做好吃的南瓜花,对生活在湘中地区,素有吃花习俗的我来说,是很简单的事。以前食南瓜花,或清炒或煮汤,或制羹或煮粥,或凉拌或酥炸,都是色香味俱佳的。今天,我要结合面点来造型。书、笔杆、笔架、镇纸都用成熟的老南瓜、面粉、糯米粉等混合做好,这样做比雕花的易入味。先把素鸡肉、双孢菇、带花小南瓜剁碎,加橄榄油,胡椒粉,少许盐拌匀成馅,再温柔地处理好南瓜花,放入素馅包好,把花瓣尽量合拢,最后捻一下,让它更像毛笔的笔尖,汆熟,凉透。其次,把蒸熟的书再美化,书的正上面和侧面都用锯齿小刀刮一下,做出纸面和书页的效果,书的正中线稍微处理,让它更像一本对半打开的书。放上处理好的豆皮,修成与书大小一样。用红色的番茄酱装饰好页眉页脚。在页面中间用黑芝麻馅断续地装饰成竖排文字。再把南瓜花笔头插入笔杆内,搁在笔架上,黄玫瑰馒头做为镇纸。检查造型,好象还缺少了点什么,对了,还差一杯清茶。好在家中有雕花的柚罐和苦丁茶。

   上菜了,白色的瓷盘中间偏右位置,一本浅黄色的书对半翻开着,右边淡黄色的页面上压着一个黄玫瑰镇纸。书的左上方,一杯清茶散发着淡淡的清香。书的下方是一支斜放的毛笔,笔头朝左,看上去很闲适,更有趣的是笔杆搁在小巧的山字形笔架上,笔头稳落在白色瓷盘上,笔尖黄中带红的色彩,给笔添了几许灵性。

   欣赏着自己的作品,这真是一支生花妙笔,菜名就叫生花妙笔吧。这也是现成的书园“典故”,典出学术妙笔版面的“学术是我们的宗旨,趣味是我们的追求,生花妙笔书写原创天地。”想象着是谁拥有这支妙笔?是老马在阅读时产生灵感,用数字去创作程序的韵律?是小兔子在书写“学士讲坛”的策划?是陶梦对“见山还是望山”的品读?是一笑兄在“《论语》外編看孔子”那帖中“妙悟连播”?是指舞如歌在和书友畅谈“玛丽莲问题”?是Dasha兄在“与刘志侠一起阅读梁宗岱”时的“筑巢引凤”?是桃子在书园茶社的“ 画说礼仪”?……

   这样细数是不行的,书园太多高素质的书友,太多精华帖,太多感人的ID……说大家的共同点吧,每一个ID都不约而同的选择这样简单的生活:一本好书、一杯清茶、一支妙笔、一碟美食,一颗追求美的心。

   用一颗追求美的心来品品这碟美食,舌尖上跳动着苦丁茶的苦、番茄酱的酸、浸入豆皮的辣、还有那南瓜的香甜、笔头馅中的咸辛。慢慢地品,五味神奇地调和,感受的是自然、清香、嫩爽、鲜美。人生五味,在书友的智慧中,也和这碟中美食的五味一样。我把这样的一碟美食敬献给您,特意选用黄玫瑰的花语传递我的祝福,祝愿您的人生是这样简单、诗意、快乐、完美!

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发表于 2012-6-7 17:18:10 | 显示全部楼层
占楼
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 楼主| 发表于 2012-6-7 17:31:16 | 显示全部楼层
文中南瓜花笔的制作借鉴了飘凡新浪博客上的:巴黎名菜--酿南瓜花
想亲自动手制作的可搜索学习。

玫瑰馒头很容易做,以后我会写出来。

柚罐是在怀化玩买的,淘宝网也可网购。今天做好后没拍照片,一直不想改变自己习惯。不愿意用照片来吸引读者。柚罐很有意思,还是上一张网络图片吧

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发表于 2012-6-7 21:12:03 | 显示全部楼层
引用第2楼依荷听雨于2012-06-07 17:31发表的 :
文中南瓜花笔的制作借鉴了飘凡新浪博客上的:巴黎名菜--酿南瓜花
想亲自动手制作的可搜索学习。

玫瑰馒头很容易做,以后我会写出来。

.......


这样漂亮的南瓜!太喜欢了
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发表于 2012-6-7 21:17:15 | 显示全部楼层
呵呵,真的非常小巧而可爱啊。
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 楼主| 发表于 2012-6-8 16:59:48 | 显示全部楼层
引用第3楼一千零一夜_1于2012-06-07 21:12发表的 :


这样漂亮的南瓜!太喜欢了

那不是南瓜花呢,是柚子皮雕刻的。网络上有一张南瓜花雕的图片:

南瓜什么都不 加,蒸熟直接吃就可,很合适雕花。

我欲加进五味,就改用面点。制作面点,颜色也可随自己需要加减南瓜料的量。

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 楼主| 发表于 2012-6-8 17:06:20 | 显示全部楼层
引用第4楼碧寒于2012-06-07 21:17发表的 :
呵呵,真的非常小巧而可爱啊。

看来你也是看图片回复的了。那就发一张网络图片,帮你想象我做的这道南瓜花是什么样的。

这张图片中的造型是文中笔头的形状,我做的笔、笔杆笔架都不同于此图。

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发表于 2012-7-13 01:46:24 | 显示全部楼层

Re:我哈哈的那个ID  南瓜花

楼主的文字写得好静美呀。
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