《天天饮食》 折耳根炒腊肉

chen19701020

《天天饮食》 　折耳根炒腊肉


本期节目为我们介绍了折耳根炒腊肉的制作方法：1、主料：折耳根、腊肉；2、辅料：青蒜；3、调料：熟豆豉；4、烹饪方法：（1）焯好腊肉后用刀刮去杂质，放入锅中蒸制15分钟；（2）葱、姜、腊肉，切成片，青蒜、折耳根切段备用；（3）将腊肉煸香后改小火，下葱姜和折耳根翻炒；（4）放料酒、熟豆豉、生抽，少许盐、糖调味；（5）最后放入青蒜段，翻炒均匀即可；

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