《天天饮食》 红酒烩牛肚

chen19701020

《天天饮食》 红酒烩牛肚


本节目介绍了“红酒烩牛肚”的制作方法：1、主料：牛肚；2、辅料：胡萝卜、西红柿、芹菜、干葱、大蒜；3、调料：红酒、香叶；4、制作方法：（1）牛肚切菱形块，下入开水中焯制，然后捞出控水；（2）锅中倒油，把干葱和蒜粒下入煸香，放入牛肚煸炒；（3）锅中倒水，烹入酱油、糖、盐和部分红酒、再下入胡萝卜，煮制15分钟；（4）锅中放入香叶、西红柿和芹菜，再倒入部分红酒，加水淀粉勾芡之后，倒入烧热的砂锅中即可。

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