《天天饮食》 芙蓉蟹肉

chen19701020

《天天饮食》 芙蓉蟹肉

本节目介绍了“芙蓉蟹肉”的制作方法：1、主料：螃蟹、鸡蛋清；2、辅料：香葱；3、制作要点：（1）螃蟹切块放入蒸锅中蒸制，蒸熟之后取出蟹肉备用；（2）鸡蛋清中加入盐、水淀粉、开水，然后放入蒸好的蟹肉搅拌；（3）锅中倒少许的油，把鸡蛋清放入，同时迅速搅动，防止蛋清炒老；（4）将炒好的芙蓉蟹肉倒入盘中，撒上香葱即可。

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