《天天饮食》 银耳素烩

chen19701020

《天天饮食》 　银耳素烩

本节目主要内容：介绍“银耳素烩”的制作方法：1、主料：银耳；2、辅料：胡萝卜、莴笋、鲜蘑、冬菇；3、调料：清鸡汤、浓鸡汤、鸡油、南瓜茸；4、制作方法：（1）把所有辅料?眯〉断鞒赡⒐阶矗?直鹣氯肭逅?徐倘龋???淌熘?螅?苌锨寮μ溃?瞎?蠡鹫舳??种樱籠\n（2）把焯好的辅料，再依次放入浓鸡汤中，将鸡汤的鲜美味道渗透到所有的食材当中；（3）出锅之后按照颜色的深浅，码入盘中，最后在清鸡汤中放入盐、白糖和南瓜茸；（4）锅开以后调入少许的水淀粉和鸡油，将勾好的玻璃芡汁淋在银耳素烩上即可。

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