《天天饮食》 酸菜汆白肉

chen19701020

《天天饮食》 　酸菜汆白肉


本节目主要内容：介绍菜肴“酸菜汆白肉”的制作方法：1、主料：东北酸菜、五花肉；2、辅料：粉丝、海米、小番茄；3、调料：胡椒粉、八角、桂皮；4、制作方法：（1）酸菜切成丝之后清洗干净，煮透的白肉切成铜板厚的大片备用；（2）热锅凉油，放入葱、姜、蒜、香菜、八角、桂皮，煸香之后取出；（3）放入酸菜炒透之后，冲入开水，放入海米；（4）砂锅中依次放入桂皮、姜片、海米、粉丝、酸菜白肉和煮熟去皮的小番茄；（5）淋入煮酸菜的汤，盖上锅盖儿，上火炖开锅即可。

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