"农夫市集"受青睐 邀消费者参与蔬菜种植获信任

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http://finance.chinanews.com/life/2012/01-28/3624496.shtml

2012年01月28日 09:41　来源：中广网


据中国之声《新闻纵横》报道，\"十多家承诺不使用农药、化肥和激素的农户一起来练摊--这里有新鲜美味的蔬菜瓜果和鸡蛋，自然健康的干货茶叶和米面杂粮。\"

　　近期，不断有这种专卖有机食品的市场广告出现在网上。这样的市集有一个专门的称呼：\"农夫市集\"。

　　这个所谓的\"农夫市集\"与从前农村的集市非常类似，都是自发组织形成，卖的都是自家产的农副产品，也都是所谓\"有机\"、\"无公害\"。只不过这个\"农夫市集\"的时间和地点并不固定，都是由网上发布。同时这个\"农夫市集\"可能还会卖一些其他地区的产品，还会有一些关于食品安全的演示和讲座等活动。

　　尽管\"农夫市集\"出现时间不长，时间和地点还不固定，但却颇受一些有机食品爱好者的青睐。那么，这种\"农夫市集\"到底什么样？

　　消费者：多少钱？

　　农户：5块6毛钱。这个是有机农场里的农夫种植的，没有农药没有化肥，没有添加剂、染色剂的，尤其你看像这种柿子是自然生长的。

　　茂名的蔬菜、广西的芝麻、天津的大米……在农夫市集上，来自全国各地的有机农产品琳琅满目。像这样的由一群公益爱好者发起的农夫市集在北京、上海等地已经风生水起。市集的时间和地点往往并不固定，而是通过微博发布。北京市民张女士已是多次参加农夫市集的活动。

　　张女士：我来过五六次了，东西吃着味道还不错，尤其一些鸡蛋、肉、奶、菜质量不错。

　　记者：你觉得这些还是比市场上有些东西安全一点？

　　张女士：口味不一样，他卖什么做什么的，我跟他直接沟通，这样效果会更好。一般一个月要去一次，这样家里的菜、鸡蛋都是，而且他们有送货，挺好的。

　　市集组织者告诉记者，活动发起的目的，就是想为社区居民和菜农之间搭建一个交流的平台，同时也满足消费者对绿色食品和有机食品的追求。

　　市集组织者：农民生产出来的产品他还比较发愁卖不掉或者不知道卖到哪里，现在是让他提前找到消费者，让城市里的市民，提前预定了他农村的产品，然后让他按照我的方法来种。种的过程中不要打农药、大要打化肥。

　　据了解，组织市集的志愿者虽然来自不同行业，但都对有机食品青睐有加。他们会对进入市集的农产品进行考核筛选，确保入围的都是货真价实的绿色农产品。尽管超市的货架上认证的有机食品并不少，但是由于我国有机食品认证机构众多，难免鱼龙混杂，消费者有时并不买账。那么，这类以\"有机\"、\"绿色\"为标榜的农夫市集凭什么让消费者放心呢？

　　记者通过调查发现，其实，无论是带有\"有机\"字样的北京农夫市集，还是带有自然生态标签的深圳农夫市集，销售的农产品实际上并没有太多有机认证的信息，甚至也没有相关部门的检测报告。然而，为了让消费者信任，这类农夫市集往往大打透明牌。广东菜农就曾邀请消费者参观、甚至参与蔬菜的种植过程。

　　广东菜农：所有的种植过程都可以透明和公开，甚至是让所有的我们的消费者参与，这样来解决食品安全的一个不透明的环节。

　　农夫市集给了生产优质农产品的中小农户直接对接消费者的机会，让付出很快有了回报，也让对食品安全充满焦虑的城市人吃上了放心食品。但有专家指出，尽管有农户的公开透明做担保，实际上谁也不敢打包票农夫市集上的农产品不会鱼龙混杂。

　　浙江省社科院社会所副所长杨建华：比如直接从田野上来它应该不留有农药的残留物，或者这个土壤不含有重金属等等，都需要经过检测。否则的话，没有这样一个层层的把关环节，也难说从田野走向餐桌的食品就是合格的。（记者焦莹）



怎样吃的放心的确成了目前饮食行业的大难题，种植过程虽然透明和公开，但种子来源、水土污染问题恐怕不检测是不知道的。