龙年素食团圆饭

依荷听雨

   辛卯年腊月二十二日，应德性师之邀，我到向日寺和法师们团圆。第一次在寺院吃素食团圆饭，大开眼界，也对佛法有了更深地认识。法师说吃团圆年饭时，我很惊讶，以为听错了。核实没错后才明白这样安排是法师的慈悲和方便。法师的慈悲和方便在许多细节处都体现出来，就说一桌团圆饭，为照顾各人不同口味，圆桌上摆了十八个菜，色香味俱全，凉菜热菜汤菜糕点都有，营养也丰富。桌上每人两双筷子，一双用来做公筷，没吃完的菜就不用倒掉，不会浪费。为接引信众居士吃素，桌上出现了素鱼、素肉等替代品。有一师兄品尝素肉后，非常惊讶，说这道素肉口味特像红烧的五花肉，三个部位味道都不同，夸做得真好。还说要是天天有这样的美食，何必去吃那些不安全的肉类。我看着素肉的肉皮、肥肉、瘦肉三个部位色彩不同，外形上酷似真正的五花肉，摇了摇头，不敢品尝。身边的师兄说：“放心，佛门不会有真肉出现。你不吃，怎么谈它的味道和好坏呢？”说完就夹了一块素肉放在我碗里。想起网络上对素肉地争论，还是夹起来，慢慢地品。确实，口味和真肉极像，不过，去了真肉的肥腻。作为替代品，让一时无法克服口欲的素食者慢慢适应素食，坚持素食，还是不错的。当师兄再建议我品尝素鱼时，我却坚决拒绝了。平时的饮食习惯，我尽量选不经过加工途径的食品，味道也清淡。

   尽管平时吃得清淡，但在节假日和招待客人时，还是会随俗做些不同口味的菜。感恩德性师地邀请和开示，今天，我来操办一桌龙年团圆饭，敬献给德性师和大家。希望有读者采纳我的菜谱，或因此团圆饭带来灵感，有更好地设计和搭配，用心为家人做一桌健康团圆饭。首先，我送上的第一道菜是花开富贵，也是佛门的千叶宝莲。这菜是凉菜大拼盆，用处理好的黄瓜片、红罗卜片、杏鲍菇片、紫薯片、莴笋片，从下到上依次排成五色花瓣，花蕊是雕刻好的火龙果。白色的花瓣上，有淡淡的浅红色，酷似一朵刚刚盛开的莲花，还有些许小黑芝麻害羞地躲在花瓣中呢。用恭敬的心摆出的千叶宝莲，也多了几份庄严。真想化生为一朵莲花。

   第二道菜是百花酿苦瓜，取意以苦为师。以苦为师，以戒为师，生活自然有花样幸福，如在百花丛中。此菜原料极其简单，用料有苦瓜、豆腐、香菇丝、红尖椒、豆豉、姜末。不过，制作此菜较麻烦，苦瓜“飞水”时，在水中加少许小苏打、糖，这样处理的苦瓜颜色翠绿些，也易熟。取出后，用凉水过一下，为了保护颜色。还有一个小技巧是用干布吸干苦瓜环水份，在苦瓜环内壁均匀抹上一层生粉，这样处理后煎的时候，馅不会脱落。用白萝卜雕玫瑰花，放在白瓷盘中间。在清翠的芹菜叶上，一个一个苦瓜环围着玫瑰花，小小的玫瑰花瓣和白色的茉莉花点缀在苦瓜环中间。苦瓜环上的红椒特别鲜艳，乌黑油亮的豆豉，在花上也多了一份灵性。

   第三道菜是七宝素丸子，用冬瓜做成白色小丸子，红萝卜做成红色小丸子，紫薯做成紫色小丸子，南瓜泥做成黄色小丸子，菠菜汁做成绿色糯米丸，黑芝麻粉做成黑珍珠糯米丸，蓝色的食品很少，为了完美，只好用蓝色食用色素做成蓝色糯米丸子，也可用蓝莓干，只取其意，色彩上效果差了点。七色丸子加工调味后，装入容器中。这次选用的容器很特别，我把不锈钢调羹手柄部弯曲，与调羹底部平行。用处理好的干长豆角和调羹组合成近似五线谱形状。此造型让人心柔和，也充满想象力。有梦想的人，心中自有七色彩虹。心中有彩虹的人自会体会无情说法，聆听法雨，刚柔相济，为人处事都会恰到好处。佛经中用金、银、琉璃、砗磲、玛瑙、真珠、玫瑰等七宝用来形容物质的贵重。那些可能离一般人比较远，不如这碗中七宝，亲切珍贵。对大众来说，平淡自然的食品才是真正的七宝。

   跟着送上小孩喜欢吃的三色蔬菜饺。饺子和色彩都是小孩的最爱，外形却是为满足大人的美好愿望，做成元宝形。罗卜和鲜香菇调味成一种馅，荠菜和黑木耳调味成一种馅，大白菜和蘑菇调味成一种馅。用红罗卜汁做成红面团，菠菜汁做成绿面团，剩余面粉做成白面团。用三种面团皮分别包成三种元宝饺。再捏三个小动物，红的小鸭子，白的小兔子，绿的小鸟儿。美丽的时刻，和谐的环境，清澈的水面上，小鸭子第一个知道春天来了，快乐地告诉他的小伙伴，小鸟儿唧唧喳喳地鸣唱着，小兔子发现了一碗三色蔬菜饺，碗中散发出阵阵清香，它最爱的红罗卜味道也吹在它的脸上。它快乐地呼唤小伙伴来一起品尝美味。和谐融洽的气氛，让施者心灵宁静快乐，比自己单独享用此水饺还受用，带着这份快乐对人对工作，事事顺利，真的是施财得福，招财进宝。

   栗子烧白菜是送给喜欢吃板栗的亲友。生板栗又叫白玉浆，因苏澈有诗云：“老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨光晚，三咽徐收白玉浆。”所以此菜也可名玉液琼浆。我把白菜中间嫩的部分，一切二，放入加盐和油的滚水中焯片刻，捞出，控干水，摆在盘中间。再用油将去皮的栗子炸至金黄，捞出，摆在白菜周围。用红椒丝和少许青豆，调料加工后勾薄芡淋到白菜上。奶黄色的白菜上，红色的辣椒丝随意形成许愿带，金黄色的板栗像极了一串菩提宝珠，提醒三宝弟子不要忘记皈依时发的誓愿，精进不止。   


  又来一道哄小孩子的菜——香酥杏鲍菇。这让我想起马祖公案里的“即心即佛”与“止小儿哭”。过年了，小儿是不哭的，那不就是“非心非佛”了？光要小儿不哭还不行，为了让小儿笑。我特意用杏鲍菇做成鸡腿形状，用竹签插在小的一头，裹上面包粉和面包糠，用小火炸至金黄色。白色瓷碟内，淡绿的生菜叶上，六根竹签朝中央汇集，黄灿灿的鸡腿又似一片片黄金叶子了。竹签下，白色的莲子像一粒粒珍珠，又像绿叶上滚动的露珠。大人的想象力有限，在小孩眼里，肯定比我想的更好。看着小孩子手拿着一只“鸡腿”，神气十足地啃着，微笑会不自觉挂在嘴角。

   接着上的是琉璃豆腐羹，此菜用银耳泡开，撕成小朵，清炖后加上切成小粒的香菇和切成小方块的豆腐，勾芡成适当浓稠度。银色的世界，白色的豆腐分明，想起一篇禅意散文，借着一丝禅意，进入琉璃世界，让自己此时心如琉璃，内外明澈。

   再呈上一碗菌菇五丝汤，汤鲜味美，色彩微红，温和暖胃，肯定会受大家喜欢的。五丝是白灵菇丝、香菇丝、冬笋丝、金针菇、黄豆芽，放入素高汤中，滚开后小微火煮五分钟。先勾芡再放一两滴老抽。也可以适当放点青菜叶配色。慢慢品尝，人生的五福从舌尖上一一跳出：长寿、富贵、康宁、好德、善终。品者自会事事如意。凡事都有因果，比如：“诸恶莫作是因，岁岁平安是果”，“众善奉行是因，万事如意是果”。今日食素的因，来日必定让食素者五福临门。

   今年是龙年，又遵从传统文化，年年有余，团圆年夜饭必须有鱼，那就试试鲤鱼跃龙门。我用南瓜，红萝卜、豆奶、糖粉等做成鲤鱼状。鲤鱼有专用的鲤鱼模型。红萝卜刻成花形。白色瓷盘上，八朵黄灿灿的花儿均匀分布着，八颗翠绿的青豆让静的花儿有了动感，两条金色的鲤鱼似动非动，或许，它们在积聚力量，等待龙门一跃的时刻。

   第十道菜是翡翠百财包，用豆腐、香菇、白菜、冬笋做成。配料用了红萝卜，青红椒、萝卜、黄瓜、海带丝、面包糠。用豆腐、香菇、冬笋做好馅，放入处理好的白菜叶上，用海带丝一束，打成花结。白萝卜片刻成铜钱状，用白糖腌制后裹上水淀粉，再裹上面包糠，油炸。用烫软的黄瓜丝和红萝卜丝做线穗子，再用番茄酱将铜钱串起来。准备大大的口袋放进入的铜钱，取招财进宝之意。看淡物质的三宝弟子从此造型中也能受益，翠绿的色彩象征佛法旺盛的生命力，会如法的“代代相传”下去。其实，不光是佛法，只要是美好的传统，人们总不会舍弃，正如今夜的团圆。

   第十一道菜是坚果大拼盆，我用腰果、核桃仁、杏仁、花生米、南瓜子仁、癸瓜子仁、开心果仁、松子仁等摆成相对的两颗心，寓意心心相印，愿天下有情人都能心心相印，也愿世界人民同此一心，和谐相处。

   第十二道菜是传统菜，也是团圆饭少不了的一道菜——御赐全家福。为什么是御赐呢，我敬大自然为王，感恩大自然地赐予。此菜特色，清脆鲜香，五味俱全，清新自然，造形奇特，色彩艳丽。白色大瓷圆盘上，中间的藤条花篮在绿色生菜叶丝地衬托下更加鲜艳动人。花篮内有绿色的地球，金色的太阳，银色的月牙，各色小星星，透明的方糖，白色小舟，白色的雪花，绿色的雨滴，淡黄色的小伞，有三角形的，心形的，菱形的……总之，这花篮是一个接纳一切的家，也是一个聚宝盆，不但积聚了上面十一个菜的精华，也用了一些新的原材料。藤条是将面条油炸再造型而成，地球、太阳，月亮、星星是用各色面团做成大小不一形状不同的造型，方糖是山药，小舟是百合，红罗卜、香芋、紫薯、莴笋、甘蓝球、土豆等切成各种几何形状，香菇，青红椒、蘑菇等切成小丁。西兰花、花菜等分成小朵花。素面朝天的有玉米粒、青豆、松子等。摆放时，底部放酸辣的黑白双耳，加一层爽口的土豆丝，再加处理好的各色几何形状，然后放入蒸好的地球太阳等，最后将玉米青豆松子粒散在上面。真的是欢聚一堂，迎新接福哦。

   这样的一桌团圆饭，送给有缘人。愿您向往千叶宝莲的净美，生向善向美之心，以苦为师，以戒为师，聆听法雨柔情，明白施财得福，心藏菩提宝珠，证悟非心非佛，进入琉璃世界，到则心旷神怡，原来日日是好日，将此法宝代代相传，时，大众一心，安居心巢，极乐世界，无处不在。


附龙年素菜团圆饭菜谱：

一、凉菜大拼盘 花开富贵 千叶宝莲
二、百花酿苦瓜 春意盎然 以苦为师
三、七宝素丸子 团团圆圆 法雨柔情
四、三色蔬菜饺 金玉满堂 施财得福
五、栗子烧白菜 玉液琼浆 菩提宝珠
六、香酥杏鲍菇 捷足先登 非心非佛
七、琉璃豆腐羹 清心寡欲 琉璃世界
八、菌菇五丝汤 五福临门 心旷神怡
九、鲤鱼跃龙门 年年有余 日日好日
十、翡翠百财包 招财进宝 代代相传
十一、坚果大拼盘 心心相印 大众一心
十二、御赐全家福 欢聚一堂 心巢宜居

lucy12345678

这桌饭菜偶可不敢下手，只能欣赏之。

依荷听雨

龙年素菜团圆饭菜谱的制作出处：
一、凉菜大拼盘 花开富贵 千叶宝莲
http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... 670cfb3a87cec9.html
火龙果雕花从这里学的

千叶宝莲花http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... 1ace16c8fc7a2f.html
http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... 12658ba977a431.html
猜猜这是什么做的，哈哈！

http://hi.baidu.com/%B7%A8%B0%AE ... 5f53006b63e5e7.html莴苣沙拉菜

其实造型很容易学，做不了复杂的，用简单的或水果代替也很好。可节省时间。

二、百花酿苦瓜 春意盎然 以苦为师
新版酿苦瓜http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... 9fb015b07ec5b5.html

三、七宝素丸子 团团圆圆 法雨柔情
七彩滑滑豆腐http://hi.baidu.com/%B7%A8%B0%AE ... 0%CA%BD%C8%C8%B2%CB

http://hi.baidu.com/%B7%A8%B0%AE ... 269304908f9d53.html各式素肉圆怎麽作？

四、三色蔬菜饺 金玉满堂 施财得福
同事给女儿做的玉米饼http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... 8cbcdbbc3e1ea3.html


五、栗子烧白菜 玉液琼浆 菩提宝珠
素食年夜饭系列（之五）http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... a11fe8ce1b3ec8.html


六、香酥杏鲍菇 捷足先登 非心非佛
素食年夜饭系列（之五）http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... a11fe8ce1b3ec8.html

七、琉璃豆腐羹 清心寡欲 琉璃世界
琉璃豆腐羹http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... a7d4733912bb08.html


八、菌菇五丝汤 五福临门 心旷神怡
http://blog.sina.com.cn/s/blog_50175ad501008m6i.html
五福临门—菌菇五丝羹

九、鲤鱼跃龙门 年年有余 日日好日
年年有余 金鲤跃新年
http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/201101/foo24100685.html

十、翡翠百财包 招财进宝 代代相传
招财进宝-----翡翠百财包http://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-143653.html

十一、坚果大拼盘 心心相印 大众一心

十二、御赐全家福 欢聚一堂 心巢宜居
http://blog.sina.com.cn/s/blog_50175ad501008j5u.html
子孙满堂—雀巢山药米
素食年夜饭系列（之一）http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... 362d1f367abe10.html
素食年夜饭系列（之三）http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... cd76fed62afc63.html

miao miao做的麻辣素火锅http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... 362d1f367abe10.html

清炒黄豆芽http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... C8%C8%B2%CB/index/1
很简单的菜，稍微配色下就赏心悦目了。黄豆牙寓意“事事如意”

腰果玉米粒http://hi.baidu.com/hyuansky/blo ... 5eb05295ee3770.html
简单好看又好吃，随意发挥。

我学雀巢山药米的花篮造型，原材料就随意发挥，用的丰富，就是真正的全家福了

凤凰网
跟我学做素食年夜饭
http://fo.ifeng.com/sushi/tianxi ... 2/07/338983_0.shtml
•  素食年夜饭
•  全家福
•  春迎恩泽 上
•  春迎恩泽 下
•  迎春美点
•  瑞色含春
•  玉液琼浆
•  福满乾坤
•  金玉满堂
•  寿献灵山
•  盘花卷烛红
•  财源滚滚
•  凤凰来仪

小猫出发

流口水，，啧啧

feelnight

好漂亮的素菜 看起来好诱人

陶梦

南京有十里风荷，御道街还有一家大馆子素食店。让人难忘。过年之后，就去鸡鸣寺，上香、吃素面。

ggank

美食专家啊....

断指残编

七、琉璃豆腐羹 清心寡欲 琉璃世界
八、菌菇五丝汤 五福临门 心旷神怡

这两道很喜欢，希望有机会能吃到

slcky1018

这顿饭得花不少功夫了！

依荷听雨

引用第8楼slcky1018于2012-01-19 09:27发表的 :
这顿饭得花不少功夫了！

呵呵，很简单。给你看一个白萝卜如何变成一朵花的。
团圆饭，其实不重在吃什么，大家更看重食品的美好寓意和忙碌时浓浓的亲情。
素菜做起来更轻松，加上植物天然的色彩，又“素味相投”，配搭起来也更大胆。

为节省论坛空间，只提供链接地址：酱萝卜

http://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-269034.html

菊花http://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-254679.html

烧卖：http://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-200449.html
烧卖就用饺子皮，包出来效果也很好。

幸福魔方：http://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-181976.html
食品的自然色彩，加工后味道又美，操作很简单。

家庭简易版菜肴装饰
http://home.meishichina.com/space-260836-do-blog-id-152027.html

依荷听雨

引用第1楼lucy12345678于2012-01-18 12:16发表的 :
这桌饭菜偶可不敢下手，只能欣赏之。

祝lucy12345678兄全家春节愉快，一起过一个欢乐祥和的龙年春节！

依荷听雨

引用第3楼小猫出发于2012-01-18 16:06发表的 :
流口水，，啧啧

呵呵，很会享受呀。祝春节愉快！

依荷听雨

引用第4楼feelnight于2012-01-18 23:31发表的 :
好漂亮的素菜 看起来好诱人

感谢大自然的赐予我们如此色彩丰富又吸收了日月精华的食品。祝春节愉快！

依荷听雨

引用第5楼陶梦于2012-01-19 02:26发表的 :
南京有十里风荷，御道街还有一家大馆子素食店。让人难忘。过年之后，就去鸡鸣寺，上香、吃素面。

大城市好处还真多，羡慕。祝春节愉快！

依荷听雨

引用第6楼ggank于2012-01-19 07:26发表的 :
美食专家啊....

惭愧，只是想和大家分享。突然发现，我们可吃的东西那么多，那么美。做饭菜和吃时，心情都很好，我希望所有人都快乐地去做这些事。祝春节愉快！

依荷听雨

引用第7楼断指残编于2012-01-19 08:52发表的 :
七、琉璃豆腐羹 清心寡欲 琉璃世界
八、菌菇五丝汤 五福临门 心旷神怡

这两道很喜欢，希望有机会能吃到

现在进厨房，很快就可吃到了呢。这两道菜做法都很简单的。

fgpzyft

佛教素食的意义，有两个最基本的：
1.断除对肉食美味的执着，因为一般人都认为肉食更美味，也更贪着肉食；
2.培养戒杀、慈悲心的德性。

有些佛子吃素，不仅没培养出慈悲心和断除对美味的执着，反而更加执着于吃素，认为我吃素怎么怎么了得，整天问：你吃素没有，我吃素多少年了，你不吃素不对，你要赶紧吃素。吃的满眼是非贡高我慢，这是背道而驰。
有些佛子吃素，素食花样比肉食还多，价值比肉菜有过之而无不及。把素菜做得五花八门，有这功夫和精力，多放在学佛上多好。佛陀吃饭尚且托钵乞食，给啥吃啥，不知我人这个怎么不学。
有些佛子吃素，只为健康，吃成了素食主义，不知和佛教沾哪门子边。
有些佛子吃素，杀生伤生之事照做，苍蝇蚊子蟑螂蚂蚁毫不放过，不知哪个罪过大，哪个功德广。还请问问自己。

对于佛子而言，吃素确实是应该的，做不到也应尽力去做，这是好的。就是注意下发心，注意下行为是否如法。

借题发挥，唠叨几句，对事不对人。新春快乐。

土豆三

配上图片就完美了，祝春节愉快！

依荷听雨

引用第16楼fgpzyft于2012-01-21 16:11发表的 :
佛教素食的意义，有两个最基本的：
1.断除对肉食美味的执着，因为一般人都认为肉食更美味，也更贪着肉食；
2.培养戒杀、慈悲心的德性。

有些佛子吃素，不仅没培养出慈悲心和断除对美味的执着，反而更加执着于吃素，认为我吃素怎么怎么了得，整天问：你吃素没有，我吃素多少年了，你不吃素不对，你要赶紧吃素。吃的满眼是非贡高我慢，这是背道而驰。
.......

fgpzyft说的很对，确实存在你说的情况。不过人总是因了觉悟才去修正自己以往错误的习惯，因人的根器不同，觉悟时间有长有短，这是没办法的。如果把这些归罪于素食，那就是很大的遗憾了。

吃素非佛门弟子的专利。我想这点你比我清楚得多，就不再罗嗦了。

很惭愧，我最开始吃素与环保和信仰都无关。应该是所谓的爱吧。因家庭经济不富裕，跟大多数家庭主妇一样，“好菜”留给孩子他爸和孩子，自己吃蔬菜。另外读小学的儿子对小动物的爱也让我不敢杀生。我把家里养的鸽子蒸给孩子吃，儿子发现是鸽子变成盘中餐后，流着眼泪，就是不肯吃，说我跟白雪公主的后妈一样坏。那是第一次心里震动，后悔不该杀生。后来又一次，我做了青蛙给家人吃，儿子知道是青蛙后，开始给我上教育课。说青蛙是益虫，保护庄稼的，不能吃。那时他上了自然课，很听老师的话。我说，我们不吃，别人也会捉会吃的。孩子说大家都不买，就没人捉了。那以后，我再也没买过青蛙。但还是有点杀鸡鱼等行为，也买三净肉。

后来，孩子他爸和孩子都体重超重，算肥胖。我很后悔当时不该那么给他们吃肉类，特别是他们的健康都有问题。我的体重则几十年变化都不大，最瘦时86斤，最胖也就92斤。当意识到健康问题时，家里以素食为主，偶尔给孩子搭配点他喜欢的肉类，自己则是全素。这是皈依三宝前的事。

皈依三宝后，自明了素食的意义。记得我和一个朋友去饺子馆吃饺子，我点的素饺，她点的肉类饺子。服务员问是不是一起煮。朋友说分开煮，她知道我吃素。我马上说不用，一起煮熟就好了。
等服务员走后，朋友说你原来不是真的食素？真正食素的人，连碗筷都分开的，何况一起煮。我笑了笑，没解释。吃素，是积极护生，培养自己的慈悲心。对动物都要慈悲，何况对人。没必要因自己吃素给别人带来不方便，放在一起煮也节省能源。这样的事偶尔为之不算错，并不是我贪肉类的味道，不是我想吃肉类。

佛教中的佛法有好多都是方便法门。有些是为了培养慈悲心，维护清净心。是有修行人没分清主次，本来学佛是求解脱，迷信佛教后，更多了许多束缚。所以，需要正确引导。

你提到“佛陀吃饭尚且托钵乞食，给啥吃啥。”这是国情不同。佛陀时代，乞食是为了提供众生种福田的机会。中国则以乞丐为最下等，以尊严换生存的人。佛弟子要传法自然不能乞食，才有“一日不作，一日不食”的农禅，有“百丈清规”……

当然，佛陀平等对待一切众生乞食，视食物为药石，为治饿病等等，都是我们应该学的。正因为他是佛陀才能做到这点。修行的大弟子中，须菩提和大迦叶都因乞食时的分别心被维摩诘呵责过呢。何况现在，一些刚修行的佛门弟子言行不如法，fgpzyft何不包容他们，给他们时间呢？

“有些佛子吃素，素食花样比肉食还多，价值比肉菜有过之而无不及。把素菜做得五花八门，有这功夫和精力，多放在学佛上多好。”

fgpzyft指教的是，以后我会注意。是自己修行不够，不能放弃传统文化。而分享自己经验时又少智慧，无方便法门，才给fgpzyft有此感受，有此言论，罪过，我很抱歉。

不过，有一点，我有义务提醒你，吃素的意义非你说的那么简单。佛教非你看到和理解的那样。对你不了解的事物，如有可能，最好是不要轻易评价和言论，以免将来后悔自己的言行。

最后，恭祝春节愉快！谢你的关注和回帖。

依荷听雨

引用第17楼土豆三于2012-01-21 16:26发表的 :
配上图片就完美了，祝春节愉快！

呵呵，没有配图有两个原因，一是节省论坛空间，以免将来增加版主清理旧帖的工作量。二是不想大家被图片吸引，忽视文字。我自知无生花妙笔把素食之美描绘出来。不过，自己素食所获的益处，烹调素食时的愉悦之情，品尝素食的美好心情，师父们的慈悲方便等，促使我还是要写出来。

部分图片在QQ空间里有，你可看到。祝春节愉快！