“酒”之趣味考据

phoenix-chu · 发表于 2011-12-15 15:37:11

  “酒”在中国传统文化里的地位非同一般。

  当然，说到酒是不可不提“酒仙”李白的。“且乐生前一杯酒，何须身后千载名？”“花间一壶酒，独酌无相间。举杯邀明月，对影成三人。”“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。”“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”……这些脍炙人口的诗句在今天仍然广为流传，可见酒文化在中国人心中地位的不可替代。

  但是，今天我不是想探讨中国历史悠久的酒文化，而是想谈谈几个与“酒”有关的词。

  酒，可以助兴，可以消愁，可以诱发灵感，可以健身延年。但是同时，酒也可以麻木神经，可以惹祸，可以伤身害命。那么，酒有善恶乎？非也。正所谓，“酒不醉人人自醉”，酒之善恶，皆源于人之善恶也。然而，从古代与“酒”有关的词汇中，我们却可以略微窥见古时候的人对酒的评价。

  与“酒”有关的字，第一个就会想起“醉”。《说文解字》：“醉，卒也。卒其量度不至于乱也。”醉，就是每个人所适应的酒量终极。中国古代爱饮酒的人追求的就是这种境界——醉。“有饮辄醉”，“一醉方休”。醉，体现的是一种诗意，是一种美境。李白是深谙其道的，故才会留下这么多流芳百世的酒诗。

  饮酒恰到好处，尽兴而不乱，是谓“酣”。《说文解字》：“酣，酒乐也。”“酣”有一句更加确切的解释是：“不醒不醉曰酣”——酒带给饮者的朦胧感已然袭来，而意识尚存，思维尚清。何等美妙的境界啊！朦胧中犹见清醒！

  “酣”、“醉”之后，再饮则于人无益了。

  “酲，病酒也。”《庄子·人世间》：“嗅之则使人狂酲。”司马注：“病酒曰酲。”因酒而酲病态，是过量无疑。然而，“酲”在今天已经很少用了。我们更常用的是“酗”字。《无逸》孔传：“以酒为凶谓之酗。”饮酒失去理智，这就是“酗”的表现。“酗”可见也是万万取不得的。孔子曰：过犹不及。然而，饮酒“过”则比“不及”严重多了。酗酒乱性，由此引起的祸端从古至今数不胜数。

  从这几个于“酒”有关的字，我们可以很容易窥见古人对“酒”的“两分法”——善与恶。适度为善，过度则为恶。但是这也是无可厚非的。《北齐书》记载王纮之说：“酒有大乐，亦有大苦。”确实，酒本无善恶，只是量不同，结果就不同了。一切皆源于人也。

  与“酒”有关时，看来我们可要慎重选择：恰“酣”及“醉”即好，切莫“酲”乃至“酗”也。

zs2k · 发表于 2011-12-19 17:09:37

关于“酲”，《说文》除了“酲,病酒也”一解，还有“酲,一曰醉而觉也”，两相结合，所以有《字林》的“酲,醉解也。”
也就是说，“酲”表现的是醉酒之后醒来的状态，论坛上大醉侠不少，一定知道那种状态，它不是病，但比病还要难受，称为病酒恰如其分，楼主如没有醉过，不妨找机会试试。

xaywg · 发表于 2011-12-30 00:11:32

酒好，就是有点辣，喝不了，头晕

Myran · 发表于 2012-1-16 15:11:37

学习了。。。。

zqgdq · 发表于 2012-2-10 22:57:18

不太详细啊

benhelen · 发表于 2012-2-17 23:23:03

可惜我对酒精过敏啊，呜呜

心馨文墨 · 发表于 2012-2-21 17:30:39

煮酒论英雄
为何“酒”跟“英雄”常常联系在一起呢

pinggu · 发表于 2012-2-21 18:51:51

学习了，酒文化确实需要我们好好学习和研读，好好适应社会

jwb31427 · 发表于 2012-2-22 09:37:39

讨厌酒鬼和所谓的酒文化。

joech · 发表于 2012-2-25 22:57:19

酒是文化，也是糟粕，包容，共存！

wyf0775 · 发表于 2012-3-11 13:28:37

不喝酒难办事啊

zhangqingxi · 发表于 2012-3-12 12:00:05

学习了，很不错

feelnight · 发表于 2012-3-29 18:45:31

尽兴而不乱，是谓“酣” 吾所求也

ma163gic · 发表于 2012-3-30 14:12:43

酒场上讲酒品就是人品，虽知喝多无益，但很多时候也是很无奈啊！谁让我们是酒文化大国呢！只能适应了！

monv · 发表于 2012-4-1 08:59:15

喝酒，要少而精

desert-fox · 发表于 2012-4-8 22:50:11

好久不上网了看看

大海 · 发表于 2012-5-15 22:04:43

学习酒文化，谢谢

		自动登录	找回密码
密码			注册

[【文史类原创】] “酒”之趣味考据