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[【转贴】] 研究发现高脂肪食物有助缓解低落情绪

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发表于 2011-8-6 21:05:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
据新华社电 很多健康知识都提醒人们当心高脂肪食物带来的“健康负担”。然而比利时科研人员日前发现,这类食物可通过胃影响大脑,缓解糟糕的情绪,但这一发现不能成为心情抑郁者胡吃海塞的依据。  研究小组征集了12名体重正常的志愿者,让他们看一组令人伤感的图片,听旋律忧伤的音乐,同时用功能性磁共振成像技术扫描他们的脑部。随后,研究人员通过饲管向一半志愿者的胃部注入脂肪酸,它是甘油三酯的主要成分,其他志愿者的胃中则注入生理盐水。
  研究结果显示,伤感的音乐和图片使志愿者的情绪全面低落,但摄入脂肪酸的志愿者比摄入盐水者的悲伤程度轻50%。这是因为当脂肪酸注入前者的胃部后,与其忧伤情绪相关的大脑部位的活动受到抑制。
  但健康专家也提醒说,如果某些心情长期抑郁者的若干健康指标本已不正常,那么指望吃高脂肪食品缓解忧虑的做法对其有害无益。

http://health.sina.com.cn/news/2011-08-06/083422944907.shtml

心情不好可以多吃点肉类,少听伤感音乐!
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发表于 2011-8-8 09:33:32 | 显示全部楼层
估计若干时间以后,会有“研究发现低脂肪食物有助缓解低落情绪“的新研究成果出来
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发表于 2011-8-8 13:27:30 | 显示全部楼层
引用第1楼wumweicao于2011-08-08 09:33发表的 :
估计若干时间以后,会有“研究发现低脂肪食物有助缓解低落情绪“的新研究成果出来

2009年的资料:

减肥:土豆代替主食 撑死也不胖

http://share.9ye.com/index/displ ... icle~id~158989.html

中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授表示:“同其它主食相比,马铃薯所含的淀粉不算多。比如说,烤马铃薯比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低,而饱腹感却更强一些。这是因为马铃薯的含水量较高,其中的淀粉含量只有20%左右,并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以,如果用马铃薯来代替白米饭白馒头,哪怕放开肚子吃,也很难让人肥胖,甚至有减肥效果。”


  马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用。经常吃马铃薯的人身体健康,可延缓衰老。

  性情不安定的人多吃马铃薯,可以摄取到足够的钙与磷,缓解不安情绪,使性格变得沉稳。性情暴躁的人常吃马铃薯,其富含的维生素B6能起到平复焦躁、加强身体协调性的作用。干燥的气候会引起燥热、便秘等不适,马铃薯甘平的属性可以养护脾胃,益气润肠,还能滋润皮肤


平常土豆冬季不平凡

http://vip.book.sina.com.cn/book/chapter_116637_79743.html

土豆有调整情绪的功效。平时多吃土豆能缓解郁闷压抑、焦急自卑的情绪。这是因为人脑中有种“塞雷锋多宁”物质,缺乏则影响人的情绪。多吃土豆就能增补这种物质,使人心情开朗,摆脱烦躁。
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