面条可燃但并不可怕

wolfox

刚看到一条消息”市场上的面条可燃，相当于塑料袋”。我的心不由一抖，以为又是类似三聚氰胺的事件，仔细一看，消息中说“面条一经点燃立即燃烧起来，散发出皮毛烧焦的刺鼻味道。这种面条被添加了食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等奇怪的东西，看起来好看，吃起来筋道，但你吃这样一碗面，就等于吃掉一只塑料袋。建议：吃面之前先拿火烧烧看，以免误食塑料袋。”

这件事其实是大惊小怪了，面条是由面粉做的，面粉不仅能燃烧，还可以引起爆炸呢！“食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐”这些东西反而不能燃烧，所以面条能燃烧才是正常的，不能燃烧的面条值得我们警惕。另外，面条燃烧有毛皮烧焦的味道说明这个面条中的蛋白质含量比较高，是好面条。所以，我也有个建议，吃面之前先拿火烧烧看，能烧着的有毛皮烧焦气味的才吃。

yjun

没试过，有空试试

snowtulip

是啊，有些人唯恐不乱。

一往无前

那个新闻话题的几个关键点是：湿的面条能持续燃烧、燃烧的过程味道明显、燃烧后的残余物发硬。根本不是说能燃烧就不好。

干面条能燃烧很正常。但俺烧过，没有明显的味道。

所谓“毛皮烧焦的味道说明这个面条中的蛋白质含量比较高，是好面条”这个说法，俺不认同，面粉中大部分是碳水化合物（主要是淀粉，占70－80%），蛋白质只有十几个百分点，所谓蛋白质含量高的小麦制成的面粉也不过多几个百分点。对于燃烧的味道鼻子是区分不出来的。

如果燃烧气味很明显差别，那这面条要当心。

各位有空可以烧烧干的面条试试。如果没啥味道，烧后的灰烬是一捻就破碎的黑粉样东东的，可以排除一些危害。

zzlprc

真理越辩越明啊。

whgfxy1981

引用第3楼一往无前于2011-02-25 20:00发表的 :
那个新闻话题的几个关键点是：湿的面条能持续燃烧、燃烧的过程味道明显、燃烧后的残余物发硬。根本不是说能燃烧就不好。

干面条能燃烧很正常。但俺烧过，没有明显的味道。

所谓“毛皮烧焦的味道说明这个面条中的蛋白质含量比较高，是好面条”这个说法，俺不认同，面粉中大部分是碳水化合物（主要是淀粉，占70－80%），蛋白质只有十几个百分点，所谓蛋白质含量高的小麦制成的面粉也不过多几个百分点。对于燃烧的味道鼻子是区分不出来的。
.......

顶楼上，兄的分析很专业，看样子是专业出身。
面粉中大部分是碳水化合物（主要是淀粉，占70－80%），淀粉是多糖。
小麦中的蛋白质是很少的，过高蛋白质含量的面粉就有问题。

源点

不知还能吃什么了，不过俺等都是炎帝神农的后裔，百毒不侵！

拉拉

楼上各位专业分析都很厉害。

不过还是很郁闷的！难道在中国生存就必须变成各个方面的专家么？人的精力毕竟有限啊，我能鉴定奶粉是否有毒，蔬菜是否有毒，油是否是废物提练等等需要花多少工夫才可以啊？ 那我什么时候去干正事？

addmyin

面粉爆炸那是粉尘爆炸好不..
真能点燃的话,那就很危险了