中文名: BBC 揭秘食物真相 食好D
英文名: The Truth About Food
资源格式: TVRip
版本: 繁体中文字幕/Pearl
发行时间: 2007年
电视台: 香港明珠台(BBC)
地区: 香港
语言: 英语
简介:
供源情况：自己供源
字 幕：繁体中文
集 数：6
视频编码：H264
文件大小：2.19G
持续时间：50Mins*6
简要介绍：
The Truth About Food是英国广播公司制作的一个关于食品科学的节目，这节目与世界许多著名大学合作，用了将近500名志愿者。其中的很多研究结果，完全打破了一直以来我们对食物的误区。《揭秘食物真相》节目制片人吉尔•福勒顿•史密斯说，此举是为了帮人们“解除困惑”，认识到“食物潜在的积极力量”。指出人们对饮食的种种误区，并通过科学试验提出健康饮食的多种新观念。
《揭秘食物真相》给你折服的证据，让你看到食物在你身上运作的情形，对身体造成的影响，实在令人难以置相，甚至吓得半死。每集探讨日常生活中一个特定的题目，当中包括许多测试单一食物或食物种类对身体的影响的独立片段。例如，吸收过多酱油会造成秃头，多进食蓝莓会增强记忆力等。部分片中人物的饮食习惯起了重大改变，经过数个月的观察得到令人期待的结果。看过这些惊天大真相后，你不仅会懂得如何吃得更健康更健美，还会知道食物对心情、性欲、提高竞争力，甚至寿命的影响。《揭秘食物真相》首播吸引三百四十万人收看，占总收视人数的13%，完全颠覆了整个平均收视时段。
(1)How To Be Healthy
吃什麽才会让身体健康，少生病？什麽食物能降低胆固醇和血压，什麽食物对性生活有帮助，食物能代替药物让我们恢复健康吗？
News presenter Fiona Bruce takes us on a journey through the digestive system and learns why there is good and bad bacteria.
(2)How To Be Sexy
食物可以填肚，增加营养补充体力，同样食物与性都有奥妙关係。节目中会用有不同的实验验证以上的论点。包括找来数位想生育的男士，为他们设计了为期六个月的特别饮食餐单，看看他们的健康及精子能力的改变；维他命D如何改善女性经期前的问题、食物的味道怎样增强男士们的性慾。
Vic Reeves looks at how food can keep us sexy, and explores some of the myths about aphrodisiacs and what food turns us on.
(3)How to feed the kids
现代人对下一代的饮食非常重视，不过，哪些食物对小朋友有益？怎样令小朋友吃水果和蔬菜？糖果令小朋友过度活跃？今集会令你获益不少。
How do we get the kids to eat their greens? It's an age old question but Jan Ravens is determined to discover how.
4)How To Be Slim
潮流兴瘦身！不过选择甚么食物、甚么时候吃、怎样吃？都足以影响你的胃口。吃芝士会令你体重增加？饭前多喝点水会令你吃得少一点？节目中为你一一剖析，还请来两位不同身材的朋友进行测试。其实，最成功及有效的瘦身方法是改变你的生活模式，就是多做运动、食得有法！
If we're honest we all probably eat too much. But does dieting work? Andrea Oliver is on a quest to lose weight and learn the truth about being slim.
(5)How To Stay Young And Beautiful
我们能否通过改变饮食习惯减慢衰老进程？如吃蓝苺能让大脑保持灵敏的时间更长，吃蕃茄可以令皮肤像太阳一样红润，以上说法到底有何根据，其营养逻辑又是怎样？流传的排毒菜单是否有效？一天一杯酒真的对健康有益吗？
Can the way we eat reduce the effects of aging? Is it necessary to drink two litres of water a day? Liza Tarbuck gets to the truth of being young and beautiful.
(6)How to be the Best
肉类能改变一个人的工作表现吗？能让你更强壮，更聪明吗？
How can we eat to be the best? Colin Jackson changes his diet and goes veggie to see if it will alter his performance.
对于这几集里的实验，大家姑且作参考，但没必要尽信。相当部分实验本身严格来说就不能用科学来定义。如一个实验开始前访问了大量男女”群众“，实验却是一对女双胞胎，得出结论是为皮肤亮丽没必要每天喝大量的水，可以口渴了才喝。实验对象不够广泛就是一个问题。各人饮食结构不一样也是问题。还很易误导一般人不用每天喝大量水(难道人人喝大量水都是为皮肤好看吗？)。我还知道有部分人较易患肾结石。喝水多少就关乎他们的健康了。
科学”是日新月异的，今天研究出来的结果，可能明天就会被推翻。“科学”是对这个无限世界的有限了解而作出的有限解释。凡事皆有保留，不需要绝对与固执，因为人不可能看到事实的完整真相，太过坚持是危险的。
这个是在BBC原版基础上，由60分钟剪辑成50分钟的Pearl版。在原版那里补充的字幕也来源于此，故字幕的时间与原版是对不上的。多谢香港网友杂崩冷ekaf。
1 How to be healthy
2 How to be sexy
3 How to feed your kids
4 How to be slim
5 How to stay young and beautiful
6 How to be the best
发表于 2010-12-3 19:04:29
