控制饭量不只是胖人的事儿

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提醒那些饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们，哪怕是短期暴饮暴食，带来的健康灾难都无法挽回，不仅体重几年内会一直上升，对全身的伤害甚至会持续很多年。所以说，寿命是自己从嘴里省出来的。

　　饿得扶墙进，吃饱扶墙出

　　“吃了吗”，这句国人打招呼时最常说的客套话，足以说明人们对吃的重视。

　　人们吃多的场合，则多见于以下几个。第一是自助餐。食物选择丰富，再加上抱着要吃够本儿的心态，让不少人戏称为“饿得扶墙进，吃饱扶墙出”。第二是商务宴请，因为持续时间长，干坐着太没意思，只能不停吃，不知不觉就多了。第三是朋友聚会，有酒有肉加上心情大好，最后肚皮就圆滚滚的了。第四是工作太忙吃得太急。从开始进食到大脑接到饱的信号需要20分钟，很多人通常用不了10分钟就解决一顿饭，这种情况也容易吃撑。第五是压力太大，许多人饮食不规律，只有在较为放松的晚上才能好好吃顿饭，非常容易吃撑着。

　　吃太饱带来百种病

　　美国曾有项实验证明，老鼠如果每天减少30%的食量，就能延长30%的寿命。而人如果在年轻时经常吃撑，其危害甚至会影响两代人的健康。

　　卫生部首席健康教育专家洪昭光说：“远古时代，胃除了消化外，还发挥着储备的功能，吃饱一顿饿三天也没问题；而现在人们天天有的吃、顿顿吃得好，如果一个人的胃每天能容纳1斤的食物，只需填充一半，就足够其一天所需了。否则，只会让机体超负荷运转，造成一系列健康问题。”

　　肥胖 首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生说，现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。

　　胃病 张声生说，吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。此外，人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2～3天就应修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，极易发生胃穿孔、胃糜烂、胃溃疡等疾病。

　　肠道疾病 中国台湾科学家发现，脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。

　　疲劳 吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。

　　癌症 日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。

　　老年痴呆 日本有关专家还发现，大约有30%～40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。

　　骨质疏松 长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。

　　肾病 饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。

　　急性胰腺炎 晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。

　　神经衰弱 晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。

　　智力下降 现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑中被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增多。这些纤维芽细胞生长因子能使毛细血管内皮细胞和脂肪增多，促使动脉粥样硬化发生。如果长期饱食的话，势必导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退等现象。

　　不需要吃那么多

　　“如果有人说控制饭量只是胖人的事，那就大错特错了。”研究热量与衰老超过50年的悉尼大学教授亚瑟·埃弗瑞特说，“无论是谁，都应该从现在开始减少食量，因为我们不会像豹子那样每天奔跑，所以压根儿不需要吃那么多东西。”

　　对此，首都医科大学附属友谊医院消化科主任吴咏冬表示，晚饭最好是18时开饭，21时以后不要进食。同时，要做到只吃八分饱，最好的办法就是细嚼慢咽。

　　吃饭至少保证20分钟，这是因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。每口饭都要咀嚼30次以上。

http://health.sohu.com/20100909/n274820123.shtml

我是最喜欢吃饭的，不吃饭吃其他的心理不踏实，可是又有点吃的快，不太好