脂肪肝长期放任不理最终恐致纤维化、硬化（大众 养生）

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饮酒过量是元凶运动不足、多摄油腻使营养、热量过剩是帮凶过去医界不认为脂肪肝是严重疾病，然而近年医师提出警告，长期放任部分已经造成发炎的脂肪肝不管，很可能在若干年后发生纤维化，甚至硬化的情形。北市联合医院仁爱院区中医科主任陈朝宗表示，以往脂肪肝患者多是饮酒过量所引发，现今则常见运动不足及热量过剩等因素。

陈朝宗指出，肝脏脂质代谢异常，中医视之为「痰浊」，可以化痰去瘀方剂搭配改善肝循环的药材如丹参、郁金等药来改善，最重要的仍是适度减重，提防脂肪过度堆积。中医师洪淑英则提到，多数现代化国家脂肪肝的病因为营养过剩，患者饮食上除需注意总热量与脂肪、淀粉、糖类的摄取量外，简单的食材如萝卜、芹菜、白扁豆等都是这类患者适合的食物。

脂肪肝有时外在症状不明显，未必有肝发炎指数增加的现象，有些人在腹部超音波扫描后才发现。酒精、肥胖、糖尿病、高血脂、药物等因素与脂肪肝的关系密切，但非不吃脂肪就会消除脂肪肝，醣类过量时，也常出现脂肪堆积。

脂肪肝与许多疾病相关，也影响疾病恢复；医师表示，单纯因饮食生活因素引发的脂肪肝可以透过运动与饮食控制逐渐改善，然而与其他疾病相关的脂肪肝须从该疾病的治疗着手。动物研究显示白扁豆、黄豆、燕麦等都是抗脂肪肝的良好食物；萝卜、芹菜等煮汤、煮粥也适合脂肪肝患者补充。脂肪肝类似中医的痰证，在治疗上大多以疏利肝胆、健脾化湿、去痰散结为主。

中医的肝与西医所讲的肝脏不尽相同，医师表示，西医从解剖论肝，中医则从系统的概念出发，包含了西医所说的神经功能。因此才会说肝喜条达抒展，恶抑郁，调节人的情志。其促进消化，疏调气血，储藏血液，调节血量。

有些肝病患者过多摄取肥腻食物，运动太少，就会形成痰浊血瘀，演变成脂肪肝。

统计显示，每周饮酒量超过三百公克，平均经过十二年就约有二至三成的人可能肝硬化。酒精几乎都会被人体吸收，肝脏首当其冲。其他代谢路径上亦会影响到脂肪与尿酸的代谢，使尿酸的产生增加，引起痛风发作。而三甘油脂、脂肪酸也会积存在肝脏细胞内，导致脂肪肝的形成。

医师说，肝硬化发生初期多数无症状，往往需透过超音波、抽血检查或肝脏生检才能诊断。而酒精性肝硬化初期症状可以从最轻微的倦怠、没有胃口，到严重的黄疸及腹水都可能出现。

肝硬化临床症状包括消瘦、恶心呕吐、厌食、消化不良、贫血、皮肤痒等。腹部积水、下肢水肿、甚至阴囊水肿。有些会手掌发红，也会有食道静脉瘤、胃静脉瘤、脾肿大情形。男性病患有性欲减退、阳萎、肝硬化较严重患者饮须限制水及盐分，甚至蛋白质，并以少量多餐为原则。至于有食道静脉曲张时，应食用软质食物。若有腹水及下肢水肿时，每天盐份摄取应少于五公克。饮水不宜过多，保持摄取与排出之平衡。



出处：台湾新生报 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100522/128/263gy.html
推荐理由：肝硬化发生初期多数无症状，往往需透过超音波、抽血检查或肝脏生检才能诊断。而酒精性肝硬化初期症状可以从最轻微的倦怠、没有胃口，到严重的黄疸及腹水都可能出现。