英国科学家发现常吃橄榄油患肠炎风险低90%

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英国科学家发现常吃橄榄油患肠炎风险低90%


  英国科学家日前在美国新奥尔良举行的国际消化疾病会议上说，他们发现常吃橄榄油可降低罹患溃疡性肠炎的风险。

  英国东英吉利大学医学院科学家对2.5万人进行了长期健康情况跟踪研究，被调查者的年龄在40岁至65岁之间，他们在研究开始时都没有患溃疡性肠炎。

  研究结果发现，与较少进食橄榄油的人相比，经常进食橄榄油的人罹患溃疡性肠炎的风险要低90%。

  科学家分析说，橄榄油中富含一种叫油酸的物质。这种物质人体必需，但人体不能自主合成。油酸有抑制溃疡性肠炎中炎症因子的作用。

http://news.xinhuanet.com/tech/2010-05/05/content_13468075.htm
好像这种油平时很少吃啊