梅林午餐肉被指钠超标 西安超市未收到下架通知

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　　近日，香港消费者委员会在其官网上曝光的钠含量过高的午餐肉样本中，上海梅林B2午餐肉罐头和梅林午餐肉名列其中。该官网称：梅林牌午餐肉钠含量最高，进食半罐已摄入2230毫克的钠，超出世界卫生组织建议每日钠的摄取量2000毫克。香港消委会提醒消费者，若同一天再通过其他食物摄入更多钠的话，会进一步提高钠的摄入量，对健康造成影响。

　　记者注意到，在其官网上，并未公布钠含量超标样本的批次和产地。

　　厂家回应完全符合国家标准

　　5月7日，上海梅林正广和股份有限公司在其官网上发表了一则声明称：“梅林午餐肉的钠含量未超标，产品完全符合国家标准。”该声明表示：“我公司生产的梅林牌午餐肉严格按照国标GB/T13213-2006猪肉糜类罐头进行生产……我公司每批产品出厂前都严格按国标规定的指标进行检测，全部指标合格后才能放行出厂。”在其官网上，还附列了5份有关梅林午餐肉的检测报告。

　　行业态度协会发函力挺梅林午餐肉

　　就在上海梅林正广和股份有限公司在其官网发表声明前，中国罐头工业协会便在其官网发表了一篇致香港消费者委员会的《关于午餐肉钠含量问题的致函》。

　　该致函称：“国内生产午餐肉罐头的企业执行的是国家标准，该标准的食盐指标为1.0%-2.5%，考虑到不同地区对口味的要求，一般企业实际掌握为1.7%左右。因此，“梅林牌”午餐肉是符合国家标准的安全食品。”

　　在其致函中还称：“午餐肉主要作为菜肴食用，如按普通成年人一次食用200克午餐肉 (这种量已经相当大)，食盐的摄入量约3.5克 (折算钠含量1280毫克)。另外，消费者一般不会一日三餐都吃午餐肉。协会已经要求企业：①按午餐肉盐分标准中下限掌握;②广泛使用低钠盐。”

　　西安超市未接有关部门下架通知

　　昨日，记者走访了西安市内一些大中型超市，梅林午餐肉仍摆放在货架上。一超市的工作人员说，平时午餐肉的销量并不高，只有逢年过节，销量才有微升，但“梅林”的销售情况好于其他品牌。

　　包括华润万家、沃尔玛等大型超市在内，工作人员均称，目前未接到国家权威部门的下架通知，因此不会下架。也有超市工作人员猜测，有可能香港地区销售的梅林午餐肉与内地销售的批次不一样。

　　消费者偶尔吃一点，不会有大问题吧

　　记者随机采访了10名年龄不同的市民，当听到这一消息后，10名市民均表示对此事尚不知情。“一般会在吃火锅或者旅游时吃，偶尔吃一点午餐肉不会有大问题吧。”市民刘女士说。

　　部分超市的工作人员及市民表示，如果梅林午餐肉真有问题，国家相关部门一定会有检测报告出来的，并表示对此事将以观望为主。

　　钠过量可致血压升高

　　据专家介绍，钠其实是人体必需的一种物质，不同体质的人对钠的需求量也会不同。而像午餐肉这种食物，不论牌子，都是属于钠含量相对较高的食品。

　　摄入过多的钠，会导致血压升高和肾功能方面的问题，但是未摄入足够的钠，也会导致人体对水分的吸收和排出紊乱。其实，国家标准日食用钠不超过2300毫克，是比较低的。由于中国人的饮食习惯，南方人每天摄入的钠平均有12克，北方人则高达15克。不同体质的人对钠的需求量不同，年轻人对钠的需求量会高于老年人。

　　据《深圳晚报》 (来源：华商网-华商报)

http://news.sohu.com/20100510/n272013126.shtml
推荐理由：食品安全关系到国计民生，我们每一个人都应该高度重视