关于红烧五花肉

uck999 · 发表于 2010-3-21 23:15:49

以前做红烧五花肉，一直放大料，现在喉咙发炎，不能用大料、辣椒，今天改变了红塘、酱油、食盐的配比，一样很好吃，大家不妨一试

adam310 · 发表于 2010-3-21 23:22:51

这位朋友的帖子挺有规律的，茶社两贴，转帖一贴，找书一贴

wuhan999999 · 发表于 2010-3-21 23:53:14

引用第0楼uck999于2010-03-21 23:15发表的关于红烧五花肉 :
以前做红烧五花肉，一直放大料，现在喉咙发炎，不能用大料、辣椒，今天改变了红塘、酱油、食盐的配比，一样很好吃，大家不妨一试

麻烦问下楼主,红烧五花肉什么时候需要放辣椒了?

uck999 · 发表于 2010-3-22 09:56:25

引用第2楼wuhan999999于2010-03-21 23:53发表的 :

麻烦问下楼主,红烧五花肉什么时候需要放辣椒了?

先把汁制作出来，然后加肉，炒，然后加辣椒、大料，焖

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