【草叶队】我回来的第三件礼物送给亲爱的朋友们！

emppp · 发表于 2010-3-3 14:18:34

接下来就是放佐料，先放了一只乌鸡蛋。

又放的十三香，因为不太会弄椒盐，就在这里稍微加了一点食盐。（盛海蛎子的用具看起来不干净，是因为用它盛过炸肉丸子的材料）

汤太多，加了少许淀粉。

汤还是不少，没办法就加了一点面粉，成了这般模样。

emppp · 发表于 2010-3-3 14:25:47

油已经烧热，入锅猛炸了一通，就熟透入盘喽！

看起来虽然没有饭店里做的色泽艳丽，诱人口水，吃起来却是忍不住一个接一个地吃个不停。

顺道送给大家几只河蟹尝尝，虽然现在的河蟹母的不太肥，但公的还算可以，至少颜色看起来挺诱人的，不是吗？

hsq2516941 · 发表于 2010-3-3 14:45:59

谢谢分享，惹得嘴中口水来！！

cruelarrow · 发表于 2010-3-3 14:55:25

和楼上一样，看的我也饿了，尤其是后面两个大蟹，期待美味

独立苍茫 · 发表于 2010-3-3 15:17:48

高手，有食神的潜质

显示全部楼层 · 发表于 2010-3-3 15:35:55

我最喜欢吃螃蟹

猪仔虫 · 发表于 2010-3-3 15:58:14

楼主的做法有点象福建、台湾一带的“蚵仔煎”（海蛎煎），面酥里嫩，内馅香滑，那种甜中带咸、咸中带辣、鲜美可口、原汁原味的多彩滋味，令人回味无穷。

我们北部湾这一带称海蛎为“大蚝”，尤其以广西钦州湾出产的大蚝最为著名，学名“近江牡蛎”。吃法有白灼大蚝、铁板大蚝、炭烧大蚝、脆炸大蚝、鲜蚝焖猪肉、蒜蓉粉丝蒸大蚝等多种，还有的是生食大蚝，特别能保持了原来的营养成分。

wjmail · 发表于 2010-3-3 16:30:19

海蛎子好东西，男士可以多吃

显示全部楼层 · 发表于 2010-3-3 16:30:42

螃蟹味道好，就是吃起来麻烦

wyjlr · 发表于 2010-3-3 17:01:44

真是好吃啊！

mindaw · 发表于 2010-3-3 17:18:03

回来就拿海鲜馋我们

whywhy · 发表于 2010-3-3 17:18:56

看到楼主照片，想念当年在威海工作的日子，那海鲜吃的真是爽哦！

小环保 · 发表于 2010-3-3 17:24:38

很诱人

shunu · 发表于 2010-3-3 18:27:02

海蛎子，真没吃过。

emppp兄度假一归来，就给书友们送来稀罕的礼物，emppp兄的体贴和勤快令人赞叹。

有emppp兄的日子，书园的生活丰富了许多。

orientsir · 发表于 2010-3-3 18:59:44

楼主是个奢侈的人，年三十坏肚子，禁食一天

xilou001a · 发表于 2010-3-3 19:30:32

好菜好做法！一看就是好吃的样子：）
分给俺一块吃啊~

redfllys · 发表于 2010-3-4 06:38:14

没吃过海鲜，螃蟹倒是吃了。过两天，把照片整理好了贴一下。

mmh1 · 发表于 2010-3-4 12:25:51

呵呵，地利，不过看着就让人流口水

wangjade · 发表于 2010-3-4 12:45:36

多谢emppp兄分享！
珠海也有一种小蚝仔，裹在鸡蛋里面，呈饼状，很不错！

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