广州市卫生局呼吁切勿采食野生蘑菇（新闻）

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中国日报网消息：记者4日从广州市卫生局了解到，近年来，广州市多次发生群众自己到野外采摘野生蘑菇，进食后发生中毒的事件。近日，有群众到白云山北面下坑水库附近采摘野生蘑菇，回家煮食后致多名家人发生中毒。

每年春季是广州地区白毒伞等野生毒蘑菇大量生长的季节，分布广泛。白毒伞等野生毒蘑菇在外观上与食用蘑菇非常相似，不能单凭肉眼或经验进行鉴别，不能以是否有虫蛀或花纹等外观进行鉴别，也不能用民间传说的“与大蒜、银器一起煮后是否变色”等不科学方法进行鉴别。因此，采食野生蘑菇容易发生中毒。白毒伞等毒蘑菇中毒没有特效解毒药，毒素损害肝、肾等多器官，死亡率极高。市卫生局呼吁广大群众切勿采食野生蘑菇，慎防中毒。

http://www.chinadaily.com.cn/dfpd/2010-01/04/content_9261763.htm

野生蘑菇吃不得，好像最近广州又有中毒事件发生。