做饭的地方

梅芷

  
  或许有人会说，做饭的地方？干脆直说厨房不就得了，还绕什么弯儿！

  厨房当然是做饭的地方，可做饭的地方未必一定是厨房。这对许多人来说，曾经是最平常不过的常识。

  我小时候，不但没有厨房，连做饭的地方都没有，因为家里根本不开伙。那时买米要粮票，所有粮票都缴进了单位食堂，除每月一斤的熟食票。没粮票买米，也就不必再做饭了。

  在家开伙做饭，是我因病辍学之后的事。一只煤炉一只铝锅一只铁镬一只用马口铁罐头皮制作而成的水壶，就是全部炊具。屋子是租的农舍，楼上，10来平方，煤炉与床几乎亲密无间，破旧的木楼板上生炉子，时时都得十二万分的小心。

  搬了新住处，煤炉直接放在屋檐下走廊上，不必担心满屋呛鼻的煤气和油烟味儿。

  有幸住进房管会的屋子时，最舒心的是有了9平方的厨房，三家合用。我们邻居关系一向很好，左邻右舍始终亲如一家，三家火头军挤在一起，有说有笑，其乐融融。

  上世纪80年代初，父亲单位分给我家一套30多平方的屋子。走廊的另一边，有个3平方左右的小间，说出来不太雅，抽水马桶与厨具同处一室，也便难说是厨房了。

  那里只住了不到两年，就搬至如今这个地方，一住25年。

  2室1厅1卫1厨加前后阳台，当时感觉，空间真大，事实上，近70平方，史无前例！

  印象中，有个独立不依的真正的厨房，才像一回事。

  然而，我们并没有把厨房当作厨房用，尽管那里面设着水池放着冰箱甚至菜橱。

  是设计者太没脑子，厨房造在屋子中间，闭塞闷气，煤炉放在里面，整天烟熏火燎的，相通的2室1厅受害首当其冲。亏得阳台有两个，一南一北。南阳台外有天井，实用；北面那个，一开始就被包了起来，于是，家家户户都用作做饭的地方。我家也不例外。

  不少邻居干脆把厨房重新装修，整成一个小房间。父母嫌麻烦，任其保持原样，反正三个人，住着也差不多了。

  北阳台其实偏西，每到下午，有阳光进来，别的季节没什么，夏天就不好受了。炉子生着已经够呛，阳光普照非常的受不了。

  几十年前，做饭以煤球做燃料，后来进步成了煤饼。煤炉放在门口或者四面透风的屋子里倒也罢了，偏偏我这房子密封不错，即使非做饭时段，也总煤气刺鼻。唉，天天窝在这样的屋子里，怪不得咽喉动不动就发炎。

  天然气早在七八年前就接进来了，母亲却舍不得丢弃煤炉。她有她的道理。液化气好是好，快捷卫生，没煤烟味，就怕一不留神烧糊了东西。父亲劝说过无数次，总是无效。

  那天与晓红说到此事，她说她妈妈也同样老脑筋，坚决抱住煤炉不放。及至有一天打扫厨房，见门窗上钢条全让日久天长的煤气锈蚀得不成样子，才被动无奈地收拾起旧习惯。此后，家里烟气没了，甚至灰尘都少了。

  说这些时，母亲就在旁边。虽然没有作声，但我看得出，她是听进去了。果然，几天后，我用很淡然的口气说到丢弃煤炉的事，母亲欣然接受。

  如今，除非有特殊情况，一日三餐，都以天然气做燃料。

  昨天母亲突然对我说，家里好像真的很少有烟尘了，厨房也没以前热了。

  我一愣。不知不觉间，母亲把做饭的北阳台说成了厨房。

醉乡常客

刚工作那几年做饭的地方是十家人共用，太阳落山以后又用作男女洗澡堂，经常为了争抢位置扯皮。

juster

勾起了一些儿时的回忆。

tyhacker

第一眼看到题目竟然想到的是以前桶子楼里满楼道的蜂窝煤炉。那是一种特殊的厨房，代表着一个时代啊。

cia1568

烧柴做饭，乡下人。