千里之外，家的味道

水湄花榭

      弟弟从遥远的湖南回来，他还在路上的时候，我就不停的发信息问：“你想吃什么啊？”

      他说“最喜欢吃妈妈做的饺子，焖面、烩菜、烧麦，馅饼还有红烧肉。”

      妈妈乐得一叠连声地说：“好的好的，挨着吃。”

      回家，一连几顿饺子，还是吃不够，他说：“湖南的烧麦里包的是糯米。”我们连连咂嘴，“那是个什么滋味啊？！”

      弟弟说：“还是内蒙的羊肉烧麦好吃，肉馅滑滑的，皮儿薄薄的，咬一口……”一边说，一边万分陶醉的品，我心里酸酸的。

      妈妈做的饭好吃，那是我们与生俱来已经熟悉的滋味。一生沉浸在这样的滋味里，是多么大的幸福，人到中年，我才慢慢体会。

      过年，最喜欢的就是一家人围炉夜话，做好吃的，喝茶，聊天。

      回忆我们小时候过年的情景，进入腊月，先过腊八，腊八那天，妈妈说要早早起床，否则小孩子就会得红眼病，为了不得红眼病，贪睡的我们早早就从温暖的被窝里爬起来了，锅里，是妈妈煮的红色的腊八粥，红枣的香味飘满了整个屋子，这一天，还要腌腊八蒜，据说，只有腊八这一天腌的蒜才能变成翠玉般的绿色，过年的时候可以蘸饺子吃。

      小的时候，在姥姥家，看过宰猪杀羊，向来胆小，每逢这个时候，我都要半夜起来，被送到别人家去，等到一切收拾停当，才敢回姥姥家，然后吃杀猪烩菜，左邻右舍，人头攒动，大锅里烩着热气腾腾的肉（据说是猪后脖子的肉，有着非同一般的味道，不是现在猪肉的味道可以同日而语，那是拿粮食喂的猪）、白菜、豆腐、粉条，一大院子的人吃的喜气洋洋，我至今还记得有的大人吃完菜以后，还要倒碗开水，然后对着碗沿滋滋的吸一口水，脸上是说不出的陶醉。直至今天，依然有同事相约去农村吃杀猪烩菜，说起来依然无限神往，可见那个味道估计确实好吃。

      接下来就洒扫庭除，炒瓜子，买花生，还要蒸馒头，蒸出来的馒头一律要点上小红点，这是小孩子的专利了，顺便还要给自己的脑门上点一颗，还要炸糕，那种氛围，能激发发自内心的暖意。还要打蒸锅，扒肉条、清蒸羊、肉丸子，人们一年下来少油寡水的肚子终于得到了补偿。腊月二十三的时候，是要吃麻糖的，妈妈说要把灶王爷的嘴糊住，让他多说好事。然后就是购置年货了，姐弟几个分小鞭炮，每人二百个，最后，连穿炮的火药捻都要分成几节。

      记得有一年爸爸买了牛奶糖，放在小凉房里，非要等到过年的时候才吃，我和妹妹弟弟一起把门上的玻璃卸下来，每天派弟弟爬进去偷拿出来，姐弟几个人躲在角落里，做贼似的吃的那个香啊！结果等到过年的时候，妈妈一看，糖剩下没有几块了，妈妈说：“那时候把孩子可怜的，不就是个糖吗？现在的孩子，要吃多少没有呢？”

      二十九的晚上，家里还要贴几张年画，那个时侯，过年的时候去别人家看年画，是我最大的爱好，最喜欢看的是连环画性质的年画，一幅一幅看过去，有好多戏曲类的故事，沉浸其中，只感觉说不出的好。洗好澡，把新衣服放在枕头边，几个孩子雏儿似的齐刷刷的躺着，第二天一早，就赶紧起床，兜里揣着瓜子、花生、还有糖，在微微的火药味道里，甜蜜着、快乐着、长大着。

      小时候，总是盼望长大，蓦然回首，才发现长大也就是刹那，妈妈的饭菜的味道，已经深深渗入了灵魂深处，那是世间任何美味都无可替代的温暖和贴心。只是，紧张和忙碌，和生活赋予的羽翼，让我们离那些滋养了我们最初的生命里的家的味道渐行渐远。只有在回家的时候，才能重新找回那熟悉的味道，妥帖了胃，温暖了心，也越来越清晰地感觉到，这样的味道除了家，除了妈妈，无处可寻。

      不知道为什么，我对过往的好多记忆，最后都浓缩在了味道里，总能在熟悉的味道里，找到曾经的影子。而今，自己也成了一个热衷厨艺的妇人，只要条件允许，也会悉心的为家人做好每顿饭，生命的轮回里，也许就是这样，一代一代的人，在家常的饭菜的香味里，没有沦落的失落感，在小小的厨房里，传递着人世间最温暖的情意，让吃饭不仅仅成为吃饭，对于挚爱的人，我所能给予的最高礼遇就是把自己认为好吃的给他吃。

      时至今日，最喜欢吃的还是妈妈的饺子，也只有饺子这样的食物，才可以让全家人一起动手，围坐在一起，妈妈的饺子的味道，别人无从模仿，就如独一无二的母爱。饺子包好了，锅里的水开了，饺子下锅了，味道袅袅的飘起来，是，就是这个味道，无可替代。一盘妈妈自己发的豆芽菜，一盘凉拌醋辣白菜，一杯小酒，人间的至闻至暖至味至情，莫过如此！

      已经两鬓斑白的父母笑眯眯的看着我们大快朵颐，父母对我们最不满意的地方就是：“你怎么又瘦了？”哪怕我们已经长的很茁壮了。吃饺子的时候，让一家人的温暖持续升华，那是安宁、祥和、团聚的氛围，彼此说一些美好的憧憬，或者回忆儿时的淘气，浓的化不开的骨肉亲情的爱，最后落实在一餐具体的饭菜里，有着返璞归真的简单。妈妈从来不说多么爱我们，可是，我知道，她是把她满腔的慈爱，用一餐一餐饭食，浓浓的化入孩子的身体里。

      我知道，过年的时候，人山人海的回家之旅，尽管很艰难，可是，千里之外家的味道，白发双亲的期盼，让回家之路却变得不再那么艰辛，“我回来了”足可抵得一路风尘，跨越万水千山，只为，在遥远的地方，有着家的味道，家的温暖。

      今天去参加一个婚礼，新娘为爸爸妈妈送上一杯感恩茶，感谢父母的养育之恩，看着台上的新人热泪盈眶，在灿烂的焰火丛中他们深深鞠躬致谢，我无法抑制的热泪盈眶……

发如雪

我是湖南的，呵呵，我们那的烧麦就是用糯米做的。饮食习惯不同而已，我们习惯大米饭，过年也不包饺子的说。不过，在家里，总有说不出的温馨和安详！

星小目

好文呢~~

poxiangzi

小时候赶上哪家杀猪，那简直就是全村的节日，大家都赶来捧场，多半是在晚上，在屋外拉上电灯，小孩在周围转来转去，觉得很好玩、很热闹。

我是湖南人，一年到头都是吃米饭，喜欢吃辣椒，大家都习惯从小吃惯的食物。