我喜欢的面包-俄罗斯大列吧

henry2000888

最近因为朋友送礼的缘故，给我一个莫斯科餐厅生产的正宗俄罗斯大列吧，圆圆的一大包，我现在是天天切点当早餐！

这个俄罗斯大列吧是黑乎乎的，里面还有果料（坚果好像还有葡萄干），整个味道是酸咸还夹着坚果和果脯的甜香，吃起来口感新鲜，硬硬的特别有咬劲，网上找了点资料：



在莫斯科俄罗斯大酒店的观光餐厅里吃到一种味道特别好的黑面包，一打听才知道它叫“波罗金诺黑面包”，是黑面包中的极品。烤制这种面包有一种独特的配方，主要是在黑麦面粉中加入天然香草籽。传说它的发明权属于莫斯科以西的波罗金诺村的村民。1812年俄罗斯人抗击拿破仑入侵期间，波罗金诺村修道院的修女们见受伤的战士吃饭没有胃口，就想法把一些开胃健脾的草籽放进揉好的面粉里去烤面包，结果烤出来的面包颜色黑黄、奇香扑鼻，使战士们的胃口大开。从此，“波罗金诺黑面包”便流传于世，并成为大城市食品店里价格不菲的名牌食品。当然，老百姓日常食用的黑面包，并不太贵，500克5．5卢布，约合人民币1．7元。


现在我喜欢上这种俄罗斯大列吧，看样子要准备多点跑跑大卖场看看俄罗斯大列吧的柜台了，喜欢这种特别风味的主食，下次春节看看有时间自己找点材料试着做俄罗斯大列吧，自己试试这个世界上闻名的好面包怎么难做的，呵呵

oops1

怎么也得贴个图吧。

hufucopy

只听楼梯响,不见人下来，可真难受哈.

henry2000888

引用第1楼oops1于2009-01-08 17:14发表的 :
怎么也得贴个图吧。

给点加分吧，俺找图好辛苦哦

小环保

在哈尔滨的秋林有专门做列巴的，买的时候都要排队，但是那个列巴是长方形的，不知道现在有没有了！

miaoziao

我喜欢法式面包！

星小目

我比较喜欢法式长棍~~

那个大列巴 我很小的时候 有个亲戚捎来一个。 那东西，那时我都不把它当面包看，不会变质不说，而且硬的得用菜刀劈开。 那个时候记得是个圆形的，当中比较厚，非常非常硬。最后我是好玩吃了点，家里人尝过后，没人再想动了。我又咽不了那么大一个，大部分是扔了的