美食        冰粉消暑

oujunzhu

　　转帖来源http://sonicbbs.eastday.com/SonicBBS/Topic/73-2329603.html

  冰粉是用一种车前草的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，然后加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这些混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。

　　

　　现在已经有冰粉粉卖，不用搓车前草了。

　　

　　超市卖回来的冰粉粉和红糖。

　　

　　冰粉粉放到容器里。

　　

　　倒入开水，搅拌几分钟。放到一边等它冷却。(我是直接放冰箱里，冰的冰粉才好吃）

　　

　　红糖煮成红糖水

　　

　　

　　冷却后已经凝固了。

　　

　　舀一碗出来，浇上红糖水。夏天消暑的良品啊！

　　发现如果水放少点，凝固后能和果冻差不多了，自己再加点水果，可以自己在家做水果果冻了。