蒙牛特仑苏宣传疑点重重 系统实验并未用人体做实验

bigcat2003

◇◇新语丝(www.xys.org)(xys.dxiong.com)(xys.3322.org)(xys.xlogit.com)◇◇

蒙牛特仑苏宣传疑点重重 系统实验并未用人体做实验

（本报记者 王瑜君）
2007年07月11日市场与消费报
http://xys.freedns.us/xys/ebooks ... ia8/jiankang180.txt

　　近日，知名反伪科学人士方舟子发表博客文章《以“蛋白”的名义》抨击特
仑苏宣传误导公众。随后，作为蒙牛高端奶的特仑苏OMP便招来了更多质疑的眼
光。

　　疑问一：“可直接对骨骼发生作用”是虚假宣传？

　　记者看到特仑苏介绍“造骨牛奶蛋白（OMP）”的宣传页上说，蒙牛乳业通
过对国内外技术的研究，发现了造骨牛奶蛋白，这种蛋白在有效提高人体骨密度
方面具有独特的机理和效果，并给这种蛋白命名为“OMP”。宣传称，OMP可增加
人体内“成骨细胞”的数量和活性，促进骨骼合成代谢，从而有效促进健康骨骼
的形成，促使骨量增加。这样的宣传内容也部分或完整地出现在蒙牛的官方网站
和新浪网的宣传页上。

　　特仑苏宣称OMP“可直接对骨骼发生作用”，这种说法到底成不成立呢？记
者采访了四川营养学会专家。专家告诉记者，蛋白质进入肠胃都将被消化成氨基
酸，人体再把氨基酸合成所需的蛋白质，OMP 在肠胃中早就分解成了氨基酸，不
可能直接在体内发挥其“造骨”功能。喝牛奶之所以能帮助人体增强骨密度，是
因为牛奶含有丰富的钙。

　　专家说，目前除了注射等特殊的方法外，还没有发现哪种进入肠胃的蛋白质
能够不分解成氨基酸就直接进入体内。

　　疑问二：系统实验并未用人体做实验？

　　蒙牛称中国公众营养与发展中心委托国家有关权威专业机构对这种蛋白的实
际效果进行了动物和人体的临床实验，实验证明：“OMP在增加骨骼密度，防止
骨量丢失方面具有作用。”这个“证明有效”至今还印在特仑苏的包装上。

　　而在特仑苏官方网站，蒙牛液体奶本部研发部技术总监母智深在介绍实验的
过程中谈道，从2005年初开始，“公众营养与发展中心”委托国内权威医学机构
就 OMP改善肌体骨骼代谢作用进行了系统的实验验证，历时近一年。动物实验和
临床应用效果研究显示：采用灌胃的方式，成长期大鼠在摄入一定量的OMP后，
能够明显增加正常大鼠股骨密度和骨重量，在增加股骨密度的同时，也增加了血
清蛋白质的含量。

　　动物实验中，任何剂量的OMP灌胃对去卵巢大鼠的骨密度的增加无影响作用，
说明OMP不能逆转雌激素水平下降所导致的骨质疏松。

　　其间完全没有提到对人体实验，但其中有一句话是这样写的：“通过动物实
验的结果提示：OMP可能增加绝经期前正常女性的骨量和骨密度，对预防骨量丢
失和骨质疏松具有积极的意义。”这句看上去比较专业的结论居然用了“可能”
二字。

　　疑问三：专家“发言”专家自己不知情？

　　特仑苏的官方网站上金牌营养师一栏，三个专家都做了一段对OMP的介绍。
其中一个就是参与评审的国家食物与营养咨询委员会常务副主任梅方权教授。梅
方权“介绍”中提到了OMP的特性和分子量，并称其具有细胞分化和增殖功能。
可梅方权却对媒体宣称，网站上面的介绍并不是他所说，“我不可能说这样的话，
也不可能是他们的什么‘营养师’，他们这样宣传我完全不知道。”梅方权指责
该网站的做法“非常不负责任”。