纽约时报：猪肉价格高涨，动摇中国廉价产品供应

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提要：通货膨胀正在回归中国，而猪肉价格的急剧上涨就是最为突出的表现。面对这种情况，中国政府正在紧急应对。在许多劳动密集型廉价产品的生产方面，中国作为全球成本最低的生产国，发挥了抑制全球价格上涨的作用。然而，随着工资、自然资源价格上涨，这种作用已经达到了极限。面对国内价格的上涨压力，中国企业开始提高出口价格，长期以来西方通货膨胀的制动器正在失效，美欧经济都将受到影响。

　　（外脑精华·北京）对于中国人来说，很少有东西像猪肉那样重要。因此，在金猪之年，随着猪肉价格近乎连日上涨，政府紧急应对，猪肉短缺已经成为举国关注的问题。

　　千百年来，猪肉一直是中国人的主要食品之一。最近，西安发现了2100年前制作的陶制猪俑。当前，中国每年的猪肉消费量超过920亿磅，平均每人每天消费五分之一磅。

　　对于任何收入水平的中国人来说，猪肉都是至关重要的蛋白质来源。但对于低收入的工人人群来说，猪肉就更为重要。而正是这个人群保证了美国和欧洲家庭能够获得49美元的DVD机等日常消费品的充足供应。

　　猪肉价格为何暴涨

　　中国的猪肉价格危机与汽油价格暴涨在美国人之中引起的震撼有类似之处，二者都表明了商品价格可以出现何等突然的暴涨。

　　对于猪肉价格暴涨的原因，中国给予多种解释。首先，去年动物饲料的价格上涨了四分之一。饲料价格之所以高涨，部分原因在于越来越多的玉米用于生产乙醇，部分原因在于中国人均收入水平的提高带动了肉类需求的提高，因而需要更多饲料来饲养生猪。第二，活猪的兽医费用也在迅速攀升。再有，由于去年价格低落，一些养猪场已经关闭，它们对今春的价格高涨准备不足。此外，蓝耳病的爆发导致许多活猪病死，但具体数据还不清楚。

　　农业部最新的数据表明，今年4月，活猪和猪肉价格分别同比上涨了71.3%和29.3%。5月份，猪肉价格继续大幅上涨，从而令消费者感到不安。日前，在广州一个繁忙的商品市场中，一些消费者就对当前的猪肉价格表示不满。但另一方面，一些商户也因为难以出售的猪肉发生变质而苦恼。

　　不只是猪肉价格在上涨。今年春季，由于饲料成本上升，鸡、牛、鱼肉和蛋类的价格也出现了大幅上涨，尽管涨幅不如猪肉价格。

　　政府紧急应对

　　在美国，汽油价格上涨会引发政治反应。而在中国，由于猪肉价格飙升会影响居民的预算支出，并有可能导致收入不平等的加剧，因此中国政府对此极为担忧。

　　政府正在紧急应对。温家宝总理在西安考察了猪肉供应情况，并提出了相关指示。为了平抑学生的不满，教育部已要求高等院校对猪肉提供补贴，而不是提高校内价格；民政部要求地方政府为低收入家庭提供猪肉补贴；铁道部则为猪肉运输提供了优先待遇。

　　商务部正在考虑从国家战略储备中调拨猪肉的可能性。商务部掌管着国家级的冻猪肉和生猪战略储备，而各地方政府也有自己的储备。猪肉储备项目不断补充新鲜猪肉，并出售旧猪肉。生猪则由得到专门补贴的养殖场饲养，其用途就在于应对当前这样的猪肉短缺。

　　廉价产品供应可能终结

　　在连续十年没有出现过物价大幅上涨之后，通货膨胀正在悄然回归中国，而猪肉价格的急剧上涨就是最为突出的表现。面对国内的价格上涨压力，中国企业开始提高出口价格，长期以来西方通货膨胀的制动器正在失效。

　　以消费价格指数衡量，中国4月的通胀率只有3%。但高盛预计，肉价的上涨很快会使中国的通胀率超出4%。

　　当前，全球经济增势强劲，印度、墨西哥等高速发展国家的价格水平趋于上升，这种情况下，各国央行和投资者越发感到担心。在美国和欧洲，由于贷款机构要求借款者支付更多利息，以补偿货币购买力的逐渐缩水，两地区的利率都在逐渐上升。

　　在玩具、鞋等许多劳动密集型廉价产品的生产方面，中国都是全球成本最低的生产国。但企业管理人员普遍认为，在许多中国城市的年工资涨幅超过10%的情况下，这种状况已经时日无多了。

　　迄今为止，中国对工厂、公路、铁路和港口的大规模投资抑制了制成品价格的上涨，而生产率的提高则基本抵消了工资上升以及食品、石油和金属价格攀升对价格的影响。但经济学家和企业管理人员都表示，中国制造商也承受着越来越大的加价压力，尤其是在货币大规模流入中国经济的情况下。

　　汇丰银行官员Michael R. P. Smith认为，人们总是低估过去十年间中国出口品抑制价格的作用。随着工资上升、自然资源价格上涨，这种作用已经达到了极限。
来源：纽约时报