丝状酵母的计数

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丝状酵母是饲料发酵中常用的酵母，生产有求观察酵母生长情况，数量，但是丝状酵母个体很大，现在没有一个快速的统一的国标计数方法，我们参照GB 4789.15—1994附录中霉菌的显微镜直接计数法，实验了一下，结果很好，基本上能够满足生产的需要。做丝状酵母发酵的同行可以试一试。